Bạn đang xem bài viết Người Già Có Kiêng Ăn Lòng Lợn, Thịt Gà Và Trứng Gà Không? được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Người ta đến lúc tuổi già thì thận khí đã suy tì vị đã hư, khí huyết sinh hoá không đủ, do vậy nên cần điều tiết trong ăn uống
Tại sao người già lại phải kiêng ăn lòng lợn?
Các thầy thuốc cổ đại cho rằng, người già ăn uống phải thanh đạm và lấy ngũ vị làm căn bản, ăn đầy đủ để bồi bổ cơ thể. Họ chủ trương kiêng thịt và cho rằng: “Nhục khí thắng thì trệ cốc khí, cốc khí thắng thì trệ nguyên khí. Người có nguyên khí lưu thông thì sống lâu; nguyên khí tắc trệ thì chết yểu”.
Nội tạng (lòng) lợn mặc dù giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiệt lượng lớn nhưng hàm lượng cholesterol cũng tương đối cao. Ăn lòng lợn liên tục làm cho hàm lượng cholesterol trong máu tăng và lắng đọng trên các vách động mạch, gây nên xơ cứng động mạch, bệnh cao huyết áp và bệnh tim. Những bệnh này thường là nguyên nhân chủ yếu gây tử vong ở người già. Do vậy khống chế lượng mỡ động vật và lượng thức ăn nhiều cholesterol đi vào cơ thể là hết sức cần thiết.
Do chức năng tự điều chỉnh này ở người già bị rối loạn, do vậy ăn ít hoặc không ăn những thức ăn có lượng cholesterol cao như lòng lợn là tốt nhất. Ngoài ra, chức năng hấp thụ và tiêu hoá người già đều suy yếu, lòng lợn đa phần là thức ăn vị đậm, khó tiêu hoá, dễ gây nên tích thực tức thương thực, gây nên các bệnh như đau bụng, nôn mửa, viêm ruột và dạ dày, trường hợp nặng có thể bị bệnh viêm túi mật, sỏi mật…
Người già có nên kiêng thịt gà và trứng gà hay không?
Thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao, thành phần của nó có chứa chất lòng trắng và trứng, chất mỡ rất phong phú. Trung y cho rằng, thịt gà trống có tính dương rất bổ ích cho những người ốm yếu, thịt gà mái cho tính âm, bổ dưỡng cho người già, phụ nữ có thai và những người gầy yếu do bệnh tật dài ngày.
Thịt gà có tính ôn có lợi cho ngũ tạng, bổ khí khuyết, kiện tì vị, cường gân cốt, điều kinh v.v… Thích hợp với người già gầy yếu, bệnh tật dài ngày, dương suy. Những người già tỳ vị yếu, khí huyết không đều dẫn đến kém ăn, thể lực suy giảm, nhức đầu, ù tai, tiểu tiện nhiều lần… đều có thể ăn thêm thịt gà để điều hoà cơ thể, bồi bổ tinh lực.
Theo lí luận của Trung y, người già nên ăn thịt gà mái là thích hợp nhất. Mặc dù thịt gà có vị thơm ngon, dinh dưỡng phong phũ nhưng không nên ăn nhiều, vì ăn nhiều rất dễ sinh nhiệt cảm gió. Vì vậy người già mắc các bệnh cảm nhiệt, sốt rét, bệnh hoàng đản, can hoả v.v… đều nên kiêng ăn thịt gà.
Trứng gà có tính âm, có tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ âm, thanh nhiệt. Người già có tâm thần bất ổn, khí huyết không đều dẫn đến mệt mỏi mất ngủ, buồn bực, tính khí thất thường v.v… đều có thể ăn thêm trứng gà. Nhưng cũng giống như thịt gà, trứng gà cũng dễ dẫn đến động phong tử khí, do vậy không nên ăn nhiều. Ngoài ra, ăn nhiều trứng gà dễ dẫn đến đầy hơi, người già có tỳ vị yếu cũng không nên ăn nhiều. Những người có bệnh lá lách, đầy bụng, hoặc bị cảm sốt nên kiêng ăn trứng gà.
Các Món Bánh Ngọt Ngon Tuyệt Dùng Lòng Đỏ Trứng Gà
Bánh dứa
Nguyên liệu: Mứt dứa: dứa, đường, quế; phần bánh: bơ, đường, sữa tươi, bột mỳ, bột bắp, lòng đỏ trứng gà; vỏ bánh: lòng đỏ trứng, sữa đặc.
Món bánh dứa vô cùng tươi ngon hấp dẫn
Cách làm:
Dứa bổ sạch, cắt miếng nhỏ, cho xay với ít nước lọc, xay nhuyễn. Cho toàn bộ hỗn hợp trên đun cùng đường, quế đến khi hỗn hợp keo lại thành mứt là được. Để mứt nguội rồi cho mứt vào dụng cụ phun kem.
Cho bơ và đường đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, bột mỳ, bột bắp vào trộn đều. Sau khi nhào bột xong, cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Cho bơ và đường đánh nhuyễn. Sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà vào đánh cùng. Tiếp theo, các bạn cho sữa tươi, bột mỳ, bột bắp vào trộn đều. Sau khi nhào bột xong, cho bột vào túi nilon cán mỏng khoảng 0,5cm.
Phết hỗn hợp này lên khắp mặt bánh để khi bánh chín có màu vàng bắt mắt. Cuối cùng, nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín, có màu vàng nâu là được.
Kem trứng vị chanh vàngKem trứng với vị của loại chanh vỏ vàng
Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng, whipping cream, đường, nước cốt chanh vàng, vỏ bào chanh vàng, vani, đường.
Cách làm:
Cho whipping vào nồi nhỏ, đặt lên bếp, đun nhỏ lửa đến khi whipping cream vừa sôi, trong lúc đun quấy nhẹ để không bị cháy ở đáy và thành nồi. Nhấc ra khỏi bếp và để nguội bớt.
Cho lòng đỏ và đường vào tô, dùng máy đánh tốc độ cao cho trứng bông lên và trở nên nhạt màu. Sau đó thêm nước cốt chanh, vỏ chanh và vanilla extract vào, trộn đều.
Lấy khay ra khỏi lò, để những cốc creme brulee nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau lấy ra rắc đường hạt lên trên mặt những cốc creme và dùng cái khò lửa ga (blow torch) để làm “cháy” lớp đường thành màu caramel.
Cocktail trứng sữaMón cocktail trứng sữa rất dễ làm lại thơm ngon
Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà, đường, bột quế, sữa tươi không đường, tinh chất vani, rượu rum, kem sữa tươi và cherry.
Cách làm:
Lòng đỏ trứng đập ra bát, thêm đường cát trắng rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đường tan và lòng đỏ trứng chuyển màu vàng nhạt, bông mịn.
Trộn sữa tươi, bột quế vào trong nồi đế dày. Đặt lên bếp đun nóng từ từ đến khi hỗn hợp sữa nóng, bốc hơi nhẹ nhưng không sôi. Đổ hỗn hợp sữa vào âu lòng đỏ, vừa đổ vừa dùng muôi quấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp theo đổ hỗn hợp trên vào nồi, đặt lên bếp, khuấy liên tục bằng thìa gỗ, đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp bắt đầu đặc nhẹ và bám 1 lớp mỏng quanh thìa.
Không nên để sôi vì sẽ bị vón cục. Cho tinh chất vani, rượu rum vào hỗn hợp trứng sữa, khuấy đều. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi dùng đổ ra cốc, bên trên có thể dùng kèm với kem sữa tươi đã đánh bông và trang trí tùy ý thích.
Bánh quy trà xanhBánh quy trà xanh thơm mát
Nguyên liệu: Đường, bơ nhạt, lòng đỏ trứng, sữa, bột trà xanh, bột mỳ đa dụng, vanilla.
Cách làm:
Đánh bông bơ đến khi mượt thì rây từ từ đường cát vào đánh ở tốc độ cao cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng kem nhạt.
Cho từng lòng đỏ trứng vào đánh đều với bơ, đánh ở tốc độ nhỏ nhất cho đều. Bột trà xanh hòa cùng với sữa rồi cho tiếp vào hỗn hợp bơ đường đánh tiếp.
Chia bột làm 3 phần, rây từ từ từng phần bột vào tô trứng đường, dùng mày đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho quyện bột. Cuối cùng cho vanilla vào đánh.
Đặt giấy nến lên khay nướng, trút bột vào túi bắt bông kem tùy ý, bắt bột bánh ra giấy nến. Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ, sau đó cho khay nướng vào nướng 7 phút ở 180 độ rồi hạ nhiệt xuống 165 độ nướng tiếp 10 phút nữa là được.
Theo Thanh Vân/Reatimes
Cách Nấu Gà Già Ngon Mềm, Bổ Dưỡng
CГЎch nấu gГ giГ
1. Cách luộc gà già không bị dai
NguyГЄn liệu cho cГЎch nấu gГ giГ
Gà 1 con khoảng 800g – 1kg
Rượu trắng hoặc giấm
Sả, gừng
Các gia vị khác: muối, hạt nêm,…
CГЎch nấu gГ giГ
CГЎch nấu gГ giГ
Gà rửa sạch rồi để cả con vào ngâm trong giấm hoặc rượu khoảng 2 giờ
Gừng xả đập dập rồi đổ nước ngập 2/ 3 con gà sau đó bắt đầu luộc ở lửa to
CГЎch nấu gГ giГ
Khi thấy nồi luộc gà đã sôi thì vặn nhỏ lửa, dùng đũa cắm xuyên qua thịt gà để xem gà đã chín chưa nếu xiên qua thì gà đã chín (Chú ý nên xiên vào cả phần đùi vì đây là nơi có thịt dày nhất).
Gà đã chín vớt ra, rồi cho luôn gà vào một bát nước to đã chuẩn bị trước để gà nhanh nguội tránh da gà không bị vỡ.
CГЎch nấu gГ giГ
Thịt gà luộc là món ăn khá phổ biến nên phần nước chấm cũng rất đa dạng và tùy vào sở thích của mỗi người, chủ yếu được dùng làm đồ chấm gồm: chanh, tiết gà luộc băm nhỏ, bột canh…
Băm gà thành miếng vừa ăn, xếp gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào
2. Cách chế biến gà già không bị dai khi nấu khoai sọ
Gà nấu khoai sọ là một món ăn bổ dưỡng thường được dành cho những người ốm hoặc suy nhược về sức khỏe được các mẹ lựa chọn để bồi bổ cho gia đình
CГЎch nấu gГ giГ
NguyГЄn liệu cho cГЎch nấu gГ giГ
Gà 1 con khoảng 800g – 1kg
Khoai sọ 1 kg
Hành lá, tỏi, hành củ
Các gia vị khác: muối, hạt nêm,…
CГЎch nấu gГ giГ
Cách nấu gà già canh khoai sọ
Gà sau khi sơ chế đem rửa sạch, ngâm cả con trong giấm hoặc rượu khoảng 2 giờ, sau 2 giờ chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng muối, hạt nêm khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị
Khoai sọ sau khi lột vỏ đem ngâm với nước muối loãng cho ra nhựa, bổ miếng vừa ăn rồi vửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo (Chú ý: Không nên bổ khoai quá nhỏ sẽ làm khoai bị vụn khi chín)
Hành, tỏi lột vỏ, rửa sạch đem đi giã hoặc băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho gà đã ướp vào đảo đến khi thịt hơi săn lại thì đổ nước vào ngập gà rồi đun ở lửa to
Sau khi nồi gà đã sôi hạ nhỏ lửa, tiếp tục ninh gà khoảng 45 phút cho gà được mềm.
Cuối cùng cho phần khoai sọ nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi ninh tiếp khoảng 10 phút đến khi nồi sôi lại
CГЎch nấu gГ giГ
Múc ra canh ra bát, thêm chút hạt tiêu và rau mùi lên trên và thưởng thức thôi nào!
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu gГ giГ
ThГґng tinВ cГЎch nấu gГ giГ
Thời gian chuẩn bị 10M
Thời gian nấu : 40M
Tổng thời gian : 50M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : Trưa, tối
Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn : 300 calories
Đăng bởi: Hồng Diểm Nguyễn Thị
Từ khoá: Cách nấu gà già ngon mềm, bổ dưỡng
Cách Bảo Quản Trứng Gà, Trứng Vịt Tươi Ngon, Để Lâu Không Bị Hư
Đây được xem là cách bảo quản trứng được nhiều người tin dùng và phổ biến nhất vì tính tiện lợi và nhanh gọn của chúng. Để trứng luôn tươi ngon và giữ được lâu khi bảo quản bằng tủ lạnh, bạn nên lưu ý một số mẹo sau:
Để đầu to của trứng lên trên: Trước khi cho trứng vào vỉ để bảo quản, bạn nên xoay đầu to quả trứng lên trên, đầu nhỏ xuống dưới. Việc làm này giúp lòng đỏ trứng không bị trôi nổi, lâu hỏng hơn.
Dùng khay chuyên dụng cho trứng: Sau khi đã để trứng khô hoàn toàn, xếp trứng vào thùng carton, hộp đựng thực phẩm hay các hộp chuyên dụng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh
Đừng để trứng trong tủ lạnh quá lâu: Trứng chỉ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 – 5 tuần mà thôi.
Không lấy trứng ra rồi để lâu ngoài nhiệt độ thường rồi cho lại vào tủ lạnh: Việc làm này sẽ làm cho trứng nhanh hư, chất lượng trứng giảm vì nước bị thấm ngược vào trong.
Cho trấu hoặc mùn cưa khô vào thùng đựng trứng, cứ một lớp trấu hoặc mùn cưa thì đến một lớp trứng sao cho trứng được bao phủ, sau đó giữ trứng ở nơi râm mát. Bằng cách này, bạn có thể giữ được trứng suốt 1 tháng mà không cần đến tủ lạnh.
Sau khi mua trứng về, bạn lau sạch trứng bằng khăn giấy mềm rồi bọc trứng bằng giấy báo, sau đó cho vào thùng carton. Bạn có thể để ở gầm giường hoặc nơi râm mát, trứng có thể để được 1 tháng, không hư mà không cần cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Bạn cho bã trà phơi khô vào thùng đựng trứng, cứ một lớp bã trà thì đến một lớp trứng sao cho trứng được bao phủ trong bã trà, sau đó giữ trứng ở nơi râm mát. Bằng cách này, bạn có thể giữ được trứng suốt 1 tháng mà không cần đến tủ lạnh.
Lau sạch trứng với khăn mềm rồi xếp vào bình đựng, từ từ cho nước vôi trong 2 – 3% sao cho nước vôi cao hơn trứng từ 20 đến 25 cm. Cách này có thể giữ trứng được 2 – 3 tháng nhưng phải đảm bảo bình đựng trứng được để ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Cách bảo quản này rất đơn giản, bạn chỉ cần vùi trứng vào trong muối ăn. Trứng sẽ giữ được độ tươi ngon từ 2 đến 3 tuần.
Bọc trứng bằng giấy nhôm – loại giấy dùng để nướng, để trứng nơi râm mát, trứng sẽ giữ được độ tươi ngon đến vài tuần.
Bạn hãy nhúng nhanh quả trứng vào trong nước sôi khoảng 30 giây, khắp quả trứng sẽ có một lớp mỏng của lòng trắng bị đặc lại, tạo thành lớp màn che chắn. Sau đó xếp trứng vào tro hoặc than đã rây thật mịn, rồi nén chặt, trứng sẽ để được 2 tuần.
Tương tự như cách bảo quản trứng bằng muối, bạn chỉ cần vùi trứng trong đậu là có thể giữ trứng được tươi ngon trong vòng từ 2 – 3 tuần luôn đấy!
Thời gian bảo quản trứngBạn chỉ nên bảo quản trứng trong tủ lạnh từ 3 – 5 tuần. Trứng đã cho ra khỏi tủ lạnh thì nên dùng trong 2 tiếng, nếu để lâu trứng sẽ hỏng.
Cách nhận biết trứng bị hỏngDùng nước để nhận biết
Bạn cho trứng vào ly nước sạch và quan sát. Nếu trứng chìm xuống đáy thì đây là trứng tươi, bạn có thể an tâm sử dụng, còn ngược lại trứng nổi lên trên là trứng để lâu đã hỏng, không nên dùng.
Dùng tăm để nhận biết
Bạn đập quả trứng rồi dùng vài cây tăm ghim vào lòng đỏ trứng. Nếu thấy tăm đứng thẳng không nghiêng ngả thì là trứng tươi, ngược lại nếu tăm ghim vào không đứng vững là trứng đã hỏng.
Dùng đũa để nhận biết
Sau khi đập trứng ra chén hoặc tô, bạn dùng một đôi đũa gắp thử phần lòng đỏ trứng. Nếu là trứng hỏng thì rất khó gắp và lòng đỏ trứng dễ bị vỡ ra. Nếu là trứng tươi thì bạn sẽ rất dễ để gắp và lòng đỏ trứng cũng rất dai chắc, đàn hồi, khó vỡ.
Xác Định Tọa Độ Quán Yaourt Phô Mai, Trứng Gà Lòng Đào Chính Gốc
Đến Đà Lạt du lịch, không ai không thể tìm món yaourt phô mai và trứng lòng đào để thưởng thức. Một món ăn đặc sản của Đà lạt mọi du khách đều phải thử qua khi đến vùng đất này. Ở Đà Lạt, món ăn này đã rất nổi, bạn có thể bắt gặp ở các hàng quán hay vỉa hè lề đường. Nhưng muốn ăn món Yaourt Phô Mai, Trứng Gà Lòng Đào chính hiệu thì các bạn ghé quán 48 của cô Cúc ngay dưới chân dốc Chùa Tàu, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Đây là quán yaourt phô mai chính gốc với hơn 30 năm tại Đà Lạt, là địa điểm quen thuộc của những du khách sành ăn thường xuyên lui tới đó.
Yaourt Phô Mai các vị trái cây, món ăn luôn gây nghiệnNgoài những món ngon của Đà Lạt như bánh căn, bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng, kem bơ,…. thì đã quá quen thuộc. Nhưng có một món mà chỉ hơn 50% du khách biết đến cũng rất đáng để thử, đó chính là yaourt. Đến Đà Lạt, các bạn hãy để ý, ở hàng quán hay ngoài chợ đêm, chổ nào cũng bán món này. Ít ai biết được quán yaourt chính gốc ở đâu, quá nhiều hàng quán bán yaourt không chất lượng, ăn cho vui thì được.
Quán Yaourt Phô Mai 48 dưới chân dốc Chùa Tàu
Sau nhiều lần trải nghiệm và được nhiều du khách và người dân địa phương chỉ đến quán 48 của Cô Cúc ở dưới chân dốc Chùa Tàu, đảm bảo mọi người sẽ bàng hoàng mê hoặc vì độ ngon của món yaourt này. Ngoài yaourt phô mai, quán còn rất nhiều loại yaourt khác như yaourt trà xanh, yaourt dâu, yaourt yến mạch, yaourt chanh dây, yaourt lá dứa, yaourt nếp cẩm, yaourt hạt đác,… và rất nhiều các loại yaourt khác nữa tha hồ mà thử.
Trò chuyện với Cô Cúc chủ quán bán thì được biết cô bán ở đây đã hơn 30 năm, lúc đầu chỉ có mình quán cô bán, sau này thấy món này nhiều khách ăn nên mọi người xung quanh, và trên phố cũng tìm tới quán để lấy sỉ về bán lại. Mình nói đùa xin công thức về bán, Cô cười và bảo công thức đâu cũng như nhau, quan trọng là loại sữa làm được món yaourt phô mai béo thơm này thì cần nhất là loại sữa bò tơ của Đà Lạt, vì bò đà lạt ăn cà rốt ăn rau nhiều nên sẽ khác so với những vùng khác, phải đúng sữa thì mới làm ra những ly yaourt béo mịn cùng lớp phô mai đặc vàng bên trên ly yaourt.
Cô Cúc chủ quán Yaourt Phô Mai Đà Lạt
Trứng Gà Lòng Đào thơm béo, món ăn nhìn đơn giản nhưng ngon nhức dzáchTrứng gà lòng đào quán 48 chân dốc Chùa Tàu
Hướng dẫn đường đi tìm quán Yaourt Phô Mai, Trứng Gà Lòng ĐàoĐăng bởi: Tự Nhiên Khoa Học
Từ khoá: Xác định tọa độ quán Yaourt Phô Mai, Trứng Gà Lòng Đào chính gốc
Nên Nấu Cháo Trứng Gà Với Rau Gì Cho Bé Ăn Dặm?
Trứng gà tốt cho sức khỏe như thế nào?
Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm và dễ hấp thu. Trong trứng gà có chứa canxi, magie, sắt, kẽm và một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu.
Cháo trứng gà nấu với rau gì vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe của bé?1. Cháo trứng gà cà chua
Cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe trẻ em, trong 100g cà chua chứa khoảng 94.78g nước, 1.16g protein, 3.18g carbohydrate, 5mg canxi, 0.9g chất xơ và16 kcal năng lượng. Bên cạnh đó, nhờ lượng alpha-carotene và beta-carotene dồi dào nên đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thị lực của bé. Vitamin K giúp xương chắc khỏe, vitamin C giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh chống lại bệnh tật.
2. Cháo trứng gà thịt bò nấm hương
3. Cháo trứng gà bắp cải
Thành phần dinh dưỡng và lượng vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4.5 lần so với cà rốt và 3.6 lần so với khoai tây. Ngoài ra, vitamin A và P trong cải bắp kết hợp với nhau làm cho thành mạch máu bền vững hơn.
4. Cháo trứng gà hạt sen cà rốt
Lượng beta-carotene cao trong cà rốt sẽ giúp mắt trẻ sáng tinh anh. Ngoài ra, ăn nhiều cà rốt còn hỗ trợ giảm táo bón. Ngoài công dụng giúp cho bé có một giấc ngủ ngon sâu hơn, hạt sen còn hỗ trợ cho bé phát triển tốt về hệ xương khớp.
5. Cháo đậu đỏ trứng gà
Đậu đỏ là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng hàng đầu rất có lợi cho sức khỏe con người và đặc biệt cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Với 1 chén đậu đỏ nấu chín, bé sẽ nhận được gần 1/2 nhu cầu chất xơ hàng ngàygiúp hệ tiêu hóa phát triển tốt hơn.
Lưu ý khi cho trẻ ăn cháo trứng gàCác mẹ có thể cho trẻ ăn trứng gà từ khoảng 6 tháng tuổi nhưng cần phải ăn đúng liều lượng. Tùy theo độ tuổi mà mẹ cho bé ăn trứng với số lượng khác nhau:
– Trẻ 6 – 7 tháng tuổi: ăn 2 – 3 bữa/tuần, ăn 1/2 lòng đỏ/bữa.
– Trẻ 8 – 12 tháng tuổi: ăn 3 – 4 bữa/tuần, ăn 1 lòng đỏ/bữa.
– Trẻ 1 – 2 tuổi: ăn 3 – 4 quả trứng/tuần, ăn đuợc cả lòng trắng.
– Trẻ từ 2 tuổi trở lên: có thể ăn 1 quả trứng/ngày.
Với những bé dưới 1 tuổi thì chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ trứng gà vì chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Còn lòng trắng trứng gà có hàm lượng cao protein tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng nên các mẹ lưu ý nên tránh cho bé ăn lòng trắng trứng gà đến khi bé được khoảng 1 tuổi.
Advertisement
Với những bé thừa cân, các mẹ thường kiêng trứng cho bé – đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm vì với những bé dưới 2 tuổi, bé cần nguồn dinh dưỡng dồi dào để phát triển, bao gồm cả chất béo và cholesterol. Vì vậy, các loại thực phẩm chứa chất béo và cholesterol là hữu ích cho bé, kể cả các bé thừa cân.
Đối với những bé có các bệnh về tim mạch như bệnh tim bẩm sinh, hở van tim,… các mẹ nên hạn chế cho con ăn trứng bởi trong trứng có hàm lượng cholesterol cao dễ ảnh hưởng đến bệnh của trẻ.
Cập nhật thông tin chi tiết về Người Già Có Kiêng Ăn Lòng Lợn, Thịt Gà Và Trứng Gà Không? trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!