Bạn đang xem bài viết Chuỗi Tư Vấn Sức Khỏe Trực Tuyến: Trọn Vui Sống Cùng Đái Tháo Đường được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Càng thêm tuổi, nỗi lo về sức khỏe và bệnh tật ngày càng gia tăng, đặc biệt là các bệnh mạn tính như đái tháo đường. Nếu như không được quản lý hiệu quả, đái tháo đường sẽ gây ra những biến chứng, ảnh hưởng đến sức khoẻ và chất lượng cuộc sống của người cao tuổi. Hiểu được điều này, chuỗi tư vấn sức khỏe trực tuyến Trọn vui sống cùng Đái tháo đường được thực hiện với mong muốn đưa những thông tin hữu ích từ các bác sĩ đầu ngành để hỗ trợ việc tự quản lý và điều trị đái tháo đường tại nhà, giảm thiểu rủi ro về các biến chứng nguy hiểm.
Đái tháo đường được xem là “kẻ giết người thầm lặng” vì diễn tiến âm thầm của bệnh. Tại Việt Nam cho thấy có khoảng 55% số bệnh nhân đái tháo đường có biến chứng1. Và cứ mỗi 8 giây, thế giới lại có một ca tử vong do đái tháo đường2. Nhiều trường hợp bệnh nhân chỉ phát hiện bệnh khi xuất hiện biến chứng nguy hiểm. Những con số đáng báo động này đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về sự nguy hiểm của căn bệnh đái tháo đường.
Thực tế, đái tháo đường còn ảnh hưởng đến cuộc sống của người bệnh theo nhiều cách, từ các triệu chứng mệt mỏi do bệnh mang lại đến các vấn đề tâm lý như lo âu, trầm cảm vì biến chứng hay vì phải ăn kiêng… Thay vì tận hưởng cuộc sống quây quần cùng con cháu, người bệnh Đái tháo đường lại phải vật lộn với những ảnh hưởng sau khi chẩn đoán bệnh.
Đái tháo đường đòi hỏi việc điều trị kéo dài và liên tục. Bác sĩ chỉ có thể theo dõi người bệnh qua những lần tái khám ít ỏi, nên hiệu quả điều trị phụ thuộc phần lớn vào sự tự chủ động của người bệnh tại nhà. Tuy nhiên, hiện nay, thông tin về việc tự chăm sóc và theo dõi đường huyết tại nhà rất tràn lan, gây hoang mang, khiến người bệnh kiểm soát đường huyết kém hiệu quả, tâm lý trở nên tiêu cực hơn khi chung sống với bệnh.
Người bệnh cần được tư vấn và hướng dẫn việc tự chăm sóc tại nhà bằng những thông tin khoa học, đáng tin cậy theo đúng hướng dẫn y khoa đến từ các chuyên gia đầu ngành, để việc điều trị tại nhà không bị gián đoạn và vẫn hiệu quả dù không có bác sĩ nhắc nhở hằng ngày.
Hiểu được những khúc mắc và mối quan tâm hằng ngày của người bệnh Đái tháo đường, chuỗi tư vấn sức khỏe trực tuyến Trọn vui sống cùng Đái tháo đường do Hội nội tiết và đái tháo đường Việt Nam cùng với công ty Roche Việt Nam phối hợp tổ chức.
Quản lý bệnh đái tháo đường như thế nào là hiệu quả? – PGS. TS. BS. Nguyễn Thị Bích Đào (01/07/2023)
Hiểu đúng về sự khác biệt giữa việc đo đường huyết tại nhà và tại bệnh viện – TS. BS. Trần Quang Nam (15/07/2023)
Lợi ích của việc sử dụng máy đo đường huyết tại nhà – TS. BS. Nguyễn Quang Bảy (29/07/2023)
Tác động COVID-19 trên việc quản lý bệnh đái tháo đường – PGS. TS. BS. Vũ Thị Thanh Huyền (12/08/2023)
Tất cả các số phát sóng của chuỗi tư vấn sức khỏe trực tuyến TRỌN VUI SỐNG CÙNG ĐÁI THÁO ĐƯỜNG, được phát sóng trên ba kênh:
Hãy đồng hành cùng người bệnh Đái tháo đường để họ luôn cảm thấy thoải mái, vui vẻ cùng bệnh và hướng đến một cuộc sống hạnh phúc trọn vẹn. Và đừng quên đón xem số phát sóng đầu tiên của Trọn vui sống cùng Đái tháo đường vào thứ Sáu lúc 20:00 ngày 01/07/2023.
Tiểu Đường Tuýp 2 (Đái Tháo Đường)
Các triệu chứng
Tăng sự khát nước và đi tiểu thường xuyên. Khi tích tụ dư thừa đường trong máu, chất lỏng được kéo từ các mô. Điều này có thể làm cho khát nước. Kết quả là, có thể uống và đi tiểu nhiều hơn bình thường.
Tăng đói. Nếu không có đủ insulin để chuyển đường vào tế bào, các cơ quan trở nên cạn kiệt năng lượng. Điều này gây nên đói dữ dội.
Mệt mỏi. Nếu các tế bào đang bị tước đoạt đường, có thể trở nên mệt mỏi và dễ cáu kỉnh.
Mờ mắt. Nếu lượng đường trong máu quá cao, chất lỏng có thể được kéo ra từ các ống kính của mắt. Điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng thị lực.
Vùng da tối. Một số người bị bệnh tiểu đường tuýp 2 có bản vá lỗi, da mượt màu đen trong các nếp gấp và nếp nhăn của các cơ quan – thường ở nách và cổ. Tình trạng này, được gọi là nigricans acanthosis, có thể là một dấu hiệu của sức đề kháng insulin.
Đi khám bác sĩ nếu quan tâm về bệnh tiểu đường hoặc nếu nhận thấy bất kỳ triệu chứng bệnh tiểu đường tuýp 2.
Tiểu đường tuýp 2 phát triển khi cơ thể trở nên kháng với insulin hoặc khi tuyến tụy sản xuất không đủ insulin. Chính xác tại sao điều này xảy ra là không rõ, mặc dù thừa cân và không hoạt động dường như là yếu tố quan trọng.
Insulin là một hormone từ tuyến tụy, một tuyến nằm ngay phía sau dạ dày. Khi ăn, tuyến tụy tiết insulin vào máu. Khi insulin lưu thông, nó hoạt động như một chìa khóa bằng cách mở cửa cho phép đường vào các tế bào. Insulin làm giảm lượng đường trong máu.
Gan hoạt động như một trung tâm lưu trữ và sản xuất glucose. Khi nồng độ insulin thấp – khi chưa ăn trong một thời gian, ví dụ – gan chuyển hóa được lưu trữ glycogen thành glucose để giữ lượng đường trong một phạm vi bình thường.
Trong bệnh tiểu đường type 2, quá trình này làm việc không đúng. Thay vì di chuyển vào trong tế bào, đường tích tụ trong máu. Điều này xảy ra khi tuyến tụy không tạo đủ insulin hoặc các tế bào trở nên kháng với những hành động của insulin.
Yếu tố nguy cơ
Các nhà nghiên cứu không hoàn toàn hiểu tại sao một số người dân phát triển tiểu đường tuýp 2 và những người khác thì không. Rõ ràng là một số yếu tố làm tăng nguy cơ, tuy nhiên, bao gồm:
Không hoạt động. Các ít hoạt động hơn, càng có nhiều nguy cơ bị bệnh tiểu đường type 2. Hoạt động thể chất sẽ giúp kiểm soát trọng lượng, sử dụng hết glucose như năng lượng và làm cho các tế bào nhạy cảm hơn với insulin.
Lịch sử gia đình. Các nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2 tăng nếu cha mẹ hoặc anh chị em đã mắc bệnh tiểu đường type 2.
Tuổi. Các nguy cơ của 2 loại bệnh tiểu đường tăng lên khi già đi, đặc biệt là sau tuổi 45. Đó có thể là vì mọi người có xu hướng tập thể dục ít hơn, giảm khối lượng cơ và tăng cân khi có tuổi. Tuy nhiên, bệnh tiểu đường tuýp 2 cũng tăng đáng kể ở trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn trẻ tuổi.
Tiền tiểu đường. Tiền tiểu đường là một tình trạng trong đó mức độ đường trong máu cao hơn bình thường, nhưng không đủ cao để được phân loại như tiểu đường type 2. Còn tiền tiểu đường, không được điều trị thường tiến triển đến bệnh tiểu đường type 2.
Các biến chứng
Tiểu đường tuýp 2 có thể dễ dàng bỏ qua, đặc biệt là trong giai đoạn đầu khi cảm thấy tốt. Tuy nhiên, bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến nhiều cơ quan lớn, bao gồm tim, mạch máu, dây thần kinh, mắt và thận. Kiểm soát lượng đường trong máu có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng.
Tim và bệnh mạch máu. Bệnh tiểu đường gia tăng đáng kể nguy cơ tim mạch với các vấn đề khác nhau, bao gồm bệnh động mạch vành với đau ngực (đau thắt ngực), đau tim, đột quỵ, thu hẹp động mạch (xơ vữa động mạch) và huyết áp cao. Trong thực tế, theo một nghiên cứu năm 2007, nguy cơ đột quỵ hơn gấp đôi trong những năm đầu tiên của năm đang được điều trị cho bệnh tiểu đường type 2. Khoảng 75 phần trăm những người có bệnh tiểu đường chết vì một số loại bệnh tim hay bệnh mạch máu, theo Hiệp hội tim mạch Mỹ.
Thiệt hại thần kinh (neuropathy). Dư thừa đường có thể làm tổn thương các bức thànhs của các mạch máu nhỏ (mao mạch) nuôi dưỡng các dây thần kinh, đặc biệt là ở chân. Điều này có thể gây ngứa ran, tê, nóng hoặc bị đau thường bắt đầu ở các ngón chân hoặc ngón tay và dần dần lan lên trên. Khó kiểm soát lượng đường trong máu cuối cùng có thể làm mất cảm giác ở các chi bị ảnh hưởng. Thiệt hại cho các dây thần kinh kiểm soát tiêu hóa có thể gây ra vấn đề với buồn nôn, tiêu chảy, nôn mửa hoặc táo bón. Đối với nam giới, rối loạn chức năng cương dương có thể là một vấn đề.
Thiệt hại mắt. Bệnh tiểu đường có thể làm hỏng các mạch máu của võng mạc (bệnh lý võng mạc tiểu đường), có khả năng dẫn đến mù lòa. Bệnh tiểu đường cũng làm tăng nguy cơ bị các điều kiện về tầm nhìn nghiêm trọng khác, như đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.
Thiệt hại bàn chân. Thiệt hại thần kinh ở bàn chân hoặc lưu lượng máu nghèo làm tăng nguy cơ biến chứng bàn chân khác nhau. Nếu không điều trị, vết cắt và vỉ có thể trở nên nhiễm trùng nặng. Thiệt hại nghiêm trọng có thể yêu cầu loại bỏ ngón chân, bàn chân hoặc cắt cụt chân.
Loãng xương. Bệnh tiểu đường có thể dẫn đến mật độ xương thấp hơn so với bình thường, tăng nguy cơ loãng xương.
Bệnh Alzheimer. Tuýp 2 bệnh tiểu đường có thể làm tăng nguy cơ của bệnh mất trí nhớ Alzheimer và mạch máu. Nghèo kiểm soát lượng đường trong máu, càng có nhiều nguy cơ xuất hiện. Vì vậy, những gì kết nối hai điều kiện? Một giả thuyết cho rằng các vấn đề tim mạch gây ra bởi bệnh tiểu đường có thể đóng góp đến mất trí nhớ bằng cách ngăn chặn lưu lượng máu lên não hoặc gây đột quỵ. Khả năng khác là có quá nhiều insulin trong máu dẫn đến gây tổn hại viêm não, hoặc thiếu insulin trong não tước đi glucose của các tế bào não.
Các xét nghiệm và chẩn đoán
Trong tháng sáu 2009, một ủy ban quốc tế gồm các chuyên gia từ Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, Hiệp hội châu Âu cho các nghiên cứu về bệnh tiểu đường và Liên đoàn bệnh tiểu đường quốc tế đề nghị kiểm tra tiểu đường tuýp 2 bao gồm:
Nếu xét nghiệm HbA1c là không có, hoặc nếu có điều kiện nhất định có thể làm các xét nghiệm HbA1c không chính xác – chẳng hạn như nếu đang mang thai hoặc có một hình thức bất thường của hemoglobin (được gọi là biến thể hemoglobin) – bác sĩ có thể sử dụng các xét nghiệm để chẩn đoán bệnh tiểu đường sau:
Kiểm tra đường huyết ngẫu nhiên. Một mẫu máu sẽ được đưa vào một thời điểm ngẫu nhiên. Bất kể khi mới ăn, mức độ đường trong máu ngẫu nhiên là 200 mg / dL (mg / dL) hoặc cao hơn cho thấy bệnh tiểu đường.
Xét nghiệm dung nạp glucose đường uống cũng có thể được thực hiện. Đối với thử nghiệm này, nhịn ăn qua đêm, và lượng đường trong máu lúc đói được đo. Sau đó, uống một chất lỏng có đường, và lượng đường trong máu được kiểm tra định kỳ cho một vài giờ tới. Hơn 200 mg / dL sau hai giờ cho thấy bệnh tiểu đường. Trong khoảng 140 và 199 mg / dL cho thấy tiền tiểu đường.
Hiệp hội bệnh tiểu đường Mỹ khuyến cáo tầm soát thường quy bắt đầu cho tiểu đường type 2 ở độ tuổi 45, đặc biệt là nếu đang thừa cân. Nếu kết quả là bình thường, lặp lại các bài kiểm tra mỗi ba năm. Nếu kết quả là đường biên giới, hãy hỏi bác sĩ khi quay trở lại để kiểm tra khác. Sàng lọc cũng được đề nghị cho những người dưới 45 và thừa cân nếu có bệnh tim khác hoặc các yếu tố nguy cơ bệnh tiểu đường hiện nay, chẳng hạn như lối sống ít vận động, lịch sử gia đình mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, lịch sử cá nhân bệnh tiểu đường thai kỳ hoặc huyết áp trên 135 / 80 milimét thuỷ ngân (mm Hg).
Sau khi chẩn đoán
A1c cần được kiểm tra từ hai đến bốn lần một năm. A1c mục tiêu có thể thay đổi tùy thuộc vào tuổi và các yếu tố khác khác nhau. Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo mức HbA1c dưới 7 phần trăm. Hãy hỏi bác sĩ những gì A1c là mục tiêu.
So với các xét nghiệm đường máu lặp đi lặp lại hàng ngày, A1c thử nghiệm tốt hơn cho thấy bệnh tiểu đường có kế hoạch điều trị đang làm việc. A1c cao có thể báo hiệu sự cần thiết phải thay đổi thuốc hoặc kế hoạch bữa ăn.
Ngoài các xét nghiệm HbA1c, bác sĩ cũng sẽ đưa mẫu máu và nước tiểu định kỳ để kiểm tra mức cholesterol, chức năng tuyến giáp, chức năng gan và chức năng thận. Các bác sĩ sẽ đánh giá huyết áp. Mắt và bàn chân thường xuyên trong các kỳ cũng rất quan trọng.
Điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2 đòi hỏi một cam kết suốt đời để:
Theo dõi lượng đường trong máu.
Thường xuyên tập thể dục.
Có thể uống thuốc hoặc insulin trị liệu.
Theo dõi lượng đường trong máu
Tùy thuộc vào kế hoạch điều trị, có thể kiểm tra và ghi lại lượng đường trong máu một lần một ngày hoặc vài lần một tuần. Hãy hỏi bác sĩ bao lâu lại kiểm tra lượng đường trong máu. Theo dõi cẩn thận là cách duy nhất để đảm bảo lượng đường trong máu vẫn nằm trong phạm vi mục tiêu.
Thực phẩm. Gì và bao nhiêu ăn sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Lượng đường trong máu thường cao nhất 1-2 giờ sau bữa ăn.
Hoạt động thể chất. Hoạt động thể chất di chuyển đường từ máu vào tế bào. Chủ động hơn, thấp hơn lượng đường trong máu.
Bệnh tật. Trong một hoặc các căn bệnh cảm lạnh, cơ thể sẽ sản xuất tăng lượng đường trong máu.
Rượu. Rượu và các chất được sử dụng để làm đồ uống hỗn hợp có thể gây ra cao hoặc thấp lượng đường trong máu, hoặc tuỳ thuộc vào cách uống và nếu ăn cùng một lúc.
Phụ nữ, sự biến động của hormone. Hàm lượng hoóc môn thay đổi bất thường trong chu kỳ kinh nguyệt, có thể mức độ đường trong máu khác nhau – đặc biệt là trong tuần trước khi có kinh. Mãn kinh có thể gây ra các biến động về lượng đường trong máu.
Ăn uống lành mạnh
Trái cây.
Rau.
Những thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng và ít chất béo và calo. Cũng cần ăn sản phẩm động vật và đồ ngọt ít hơn.
Định lượng carbohydrates trong thực phẩm là một điều cần phải kết hợp vào kế hoạch bữa ăn. Một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp học cách đếm carbohydrates và đưa ra một kế hoạch bữa ăn phù hợp với mục tiêu sức khỏe, sở thích ăn và lối sống. Khi đã được những điều cơ bản, ghi nhớ tầm quan trọng của sự nhất quán. Để giữ cho lượng đường trong máu, cố gắng ăn cùng một lượng thực phẩm với cùng một tỷ lệ carbohydrates, protein và chất béo đồng thời mỗi ngày.
Hoạt động thể chất
Mọi người cần thường xuyên tập thể dục aerobic, và những người có bệnh tiểu đường tuýp 2 không có ngoại lệ. Bác sĩ OK trước khi bắt đầu một chương trình tập thể dục. Sau đó chọn hoạt động thích, chẳng hạn như bơi lội, đi bộ hoặc đi xe đạp. Cái gì quan trọng nhất là làm cho một phần hoạt động thể chất thói quen hàng ngày. Mục tiêu ít nhất 30 phút của ngày tập thể dục aerobic hầu hết trong tuần. Tập kéo dài và sức mạnh là quan trọng. Trong thực tế, sự kết hợp tập thể dục aerobic và đào tạo sức mạnh là hiệu quả hơn việc kiểm soát lượng đường trong máu khi tập thể dục riêng. Nếu không hoạt động trong một thời gian, bắt đầu từ từ và xây dựng dần dần.
Thuốc điều trị bệnh tiểu đường và insulin
Một số người bị bệnh tiểu đường type 2 có thể quản lý lượng đường trong máu với chế độ ăn uống và tập thể dục, nhưng nhiều tiểu đường cần thuốc hoặc điều trị bằng insulin. Quyết định về những loại thuốc tốt nhất phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cả mức độ đường trong máu và sự hiện diện của bất kỳ vấn đề sức khỏe khác. Bác sĩ thậm chí có thể kết hợp thuốc từ các lớp khác nhau để giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng nhiều cách khác nhau.
Cùng với metformin, thuốc uống hoặc tiêm khác có thể được dùng để điều trị tiểu đường tuýp 2. Một số thuốc tiểu đường kích thích tuyến tụy sản xuất và phát hành nhiều insulin hơn. Còn những loại khác chặn các hành động của các enzym phân hủy carbohydrates hoặc làm cho các mô nhạy cảm hơn với insulin.
Ngoài thuốc tiểu đường, bác sĩ có thể kê đơn điều trị bằng aspirin liều thấp cũng như thuốc giảm huyết áp và cholesterol để giúp ngăn ngừa bệnh tim và mạch máu.
Máy bơm insulin cũng có thể là một lựa chọn. máy bơm là một thiết bị có kích thước của một chiếc điện thoại di động đeo ở bên ngoài cơ thể. Một ống kết nối insulin đến một ống chèn vào dưới da bụng. Cho dù sử dụng máy bơm insulin, có thể được lập trình để phân chia cụ thể insulin tự động. Cũng có thể được điều chỉnh để cung cấp hoặc ít insulin hơn phụ thuộc vào bữa ăn, mức độ hoạt động và mức độ đường trong máu.
Tùy thuộc vào nhu cầu, bác sĩ có thể kê toa một hỗn hợp của các loại insulin để sử dụng trong suốt cả ngày và đêm.
Phẫu thuật Bariatric
Mang thai
Phụ nữ bị tiểu đường type 2 có thể cần phải thay đổi điều trị của họ trong khi mang thai. Mặc dù không có bằng chứng cho thấy metformin có hại cho thai nhi phát triển, nghiên cứu chưa được thực hiện để dứt điểm thành lập an toàn của nó trong thai kỳ. Vì vậy, trong thai kỳ, sẽ được chuyển sang điều trị bằng insulin. Ngoài ra, nhiều thuốc hạ cholesterol và huyết áp không được sử dụng trong thai kỳ. Nếu có dấu hiệu của bệnh võng mạc tiểu đường, nó có thể tồi tệ hơn trong khi mang thai. Khám bác sĩ nhãn khoa trong ba tháng đầu của thai kỳ và một năm sau sinh.
Bởi vì rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, các vấn đề đôi khi phát sinh. Các điều kiện này đòi hỏi phải chăm sóc ngay lập tức, bởi vì nếu không chữa trị, động kinh và mất ý thức (hôn mê) có thể xảy ra.
Lượng đường trong máu cao (tăng đường huyết). Mức đường trong máu có thể tăng vì nhiều lý do, kể cả ăn uống quá nhiều, đang bị bệnh hoặc không dùng đủ thuốc hạ đường huyết. Kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên, và theo dõi các dấu hiệu và triệu chứng của đường huyết cao – đi tiểu thường xuyên, tăng sự khát nước, khô miệng, mờ mắt, mệt mỏi và buồn nôn. Nếu có tăng đường huyết, sẽ cần phải điều chỉnh kế hoạch thuốc, bữa ăn, hoặc cả hai.
Hội chứng tăng áp lực thẩm thấu. Dấu hiệu và triệu chứng của tình trạng đe dọa cuộc sống này bao gồm đường huyết trên 600 mg / dL, khô miệng, khát nước cực đoan, sốt hơn 101 F (380C), buồn ngủ, lú lẫn, mất thị giác, ảo giác và nước tiểu tối mầu. Hội chứng Hyperosmolar gây ra do lượng đường trong máu cao. Nó có xu hướng phổ biến hơn ở người bị tiểu đường type 2, và nó thường báo trước triệu chứng. Hyperosmolar, hội chứng thường phát triển theo ngày hoặc tuần. Gọi cho bác sĩ hoặc tìm kiếm chăm sóc y tế ngay lập tức nếu có dấu hiệu hoặc triệu chứng của tình trạng này.
Lượng đường huyết thấp (hạ đường huyết). Nếu mức độ đường trong máu giảm xuống dưới mục tiêu nhiều, được gọi là đường trong máu thấp. Mức độ đường trong máu có thể giảm xuống vì nhiều lý do, kể cả bỏ qua một bữa ăn và hoạt động thể chất nhiều hơn bình thường. Tuy nhiên, lượng đường trong máu thấp rất có thể nếu dùng thuốc hạ đường huyết thúc đẩy sự tiết insulin hoặc nếu đang điều trị bằng insulin. Kiểm tra lượng đường trong máu thường xuyên, và theo dõi các dấu hiệu và triệu chứng của đường huyết thấp – đổ mồ hôi, run, yếu, đói, chóng mặt, đau đầu, mờ mắt, tim đập nhanh, nói líu nhíu, buồn ngủ, nhầm lẫn.
Nếu có dấu hiệu hoặc triệu chứng của đường huyết thấp, ăn hoặc uống cái gì đó sẽ nhanh chóng nâng cao độ đường trong máu – nước trái cây, viên đường, kẹo cứng, soda, hoặc một nguồn khác của đường. Kiểm tra lại trong 15 phút để chắc chắn mức glucoza trong máu là bình thường. Nếu không, điều trị một lần nữa và kiểm tra lại trong 15 phút. Nếu bị mất ý thức, thành viên gia đình hoặc tiếp xúc gần gũi có thể cần phải tiêm khẩn cấp glucagon, một hormone kích thích đường vào máu.
Phong cách sống và biện pháp khắc phục
Thực hiện cam kết để quản lý bệnh tiểu đường. Tìm hiểu tất cả về loại có thể là bệnh tiểu đường tuýp 2. Hãy ăn uống lành mạnh và một phần hoạt động thể chất của thói quen hàng ngày. Thiết lập mối quan hệ với một nhà giáo dục bệnh đái tháo đường, và yêu cầu nhóm điều trị bệnh tiểu đường giúp đỡ khi cần.
Xác định bản thân mình. Mang một tag hoặc vòng đeo tay cho biết bị bệnh tiểu đường. Giữ một bộ glucagon trong trường hợp khẩn cấp khi lượng đường trong máu thấp – và chắc chắn rằng những người thân biết làm thế nào để sử dụng nó.
Giữ chích ngừa đến nay. Đường huyết cao có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Chích ngừa cúm mỗi năm, và nhắc uốn ván mỗi 10 năm. Bác sĩ cũng có thể khuyên nên chủng ngừa viêm phổi.
Hãy chăm sóc răng. Bệnh tiểu đường có thể dễ bị nhiễm trùng nướu. Chải răng ít nhất hai lần một ngày, xỉa răng mỗi ngày một lần, và khám nha khoa ít nhất hai lần một năm. Tham khảo ý kiến bác sĩ nha khoa ngay lập tức nếu bị chảy máu nướu răng hoặc có màu đỏ hoặc sưng.
Giữ cholesterol trong máu thấp và huyết áp trong kiểm soát. Ăn những thực phẩm lành mạnh và tập thể dục thường xuyên có thể đi một chặng đường dài hướng tới việc kiểm soát huyết áp cao và cholesterol. Thuốc có thể cần thiết.
Nếu hút thuốc hoặc sử dụng các loại thuốc lá, hỏi bác sĩ để giúp bỏ thuốc lá. Hút thuốc làm tăng nguy cơ biến chứng bệnh tiểu đường khác nhau, bao gồm đau tim, đột quỵ, tổn thương thần kinh và bệnh thận. Trong thực tế, những người hút thuốc bị bệnh tiểu đường ba lần nguy cơ tử vong bệnh tim mạch hơn là những người tiểu đường không hút thuốc, theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ. Nói chuyện với bác sĩ về cách để bỏ thuốc lá hoặc ngừng sử dụng các loại thuốc lá.
Hãy tránh căng thẳng nghiêm trọng. Nếu đang căng thẳng, rất dễ từ bỏ thói quen quản lý bệnh tiểu đường. Các kích thích tố cơ thể có thể sản xuất để đáp ứng với stress kéo dài có thể ngăn chặn insulin hoạt động đúng, mà làm cho vấn đề tồi tệ hơn. Để kiểm soát, giới hạn thiết lập. Ưu tiên các nhiệm vụ. Tìm hiểu kỹ thuật thư giãn. Nhận được rất nhiều giấc ngủ.
Sống tích cực. Tiểu đường là một bệnh nghiêm trọng, nhưng nó có thể được kiểm soát. Nếu sẵn sàng để làm phần việc, có thể tận hưởng cuộc sống, hoạt động lành mạnh với bệnh tiểu đường type 2.
Mặc dù hai chất tự nhiên – crom và quế – đã được thể hiện trong một số nghiên cứu cải thiện độ nhạy cảm insulin, các nghiên cứu khác đã không tìm thấy bất kỳ lợi ích để kiểm soát lượng đường trong máu hoặc trong việc giảm mức HbA1c. Bởi vì những phát hiện xung đột, chất không được đề nghị để kiểm soát bệnh tiểu đường.
Đối phó và hỗ trợ
Nói chuyện với một cố vấn hay trị liệu có thể giúp đối phó với những thay đổi lối sống mà đến với chẩn đoán bệnh tiểu đường tuýp 2. Có thể tìm thấy sự khích lệ và sự hiểu biết trong một nhóm hỗ trợ bệnh tiểu đường tuýp 2. Mặc dù các nhóm hỗ trợ không phải cho tất cả mọi người, chúng có thể được nguồn thông tin tốt. Nhóm thành viên thường biết về các phương pháp điều trị mới nhất và có xu hướng chia sẻ kinh nghiệm của chính họ hoặc các thông tin hữu ích.
Phòng chống
Ăn thực phẩm lành mạnh. Thực phẩm ít chất béo và calo. Tập trung vào các loại trái cây, rau và ngũ cốc. Đối với mỗi 1.000 calo tiêu thụ, cố gắng để có ít nhất 14 gram chất xơ, vì chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Hãy hoạt động thể chất nhiều hơn nữa. Mục tiêu trong 30 phút hoạt động thể chất vừa phải mỗi ngày. Hãy đi bộ nhanh mỗi ngày. Đạp xe. Bơi vòng. Nếu không thể phù hợp trong tập luyện lâu dài, phá vỡ nó thành phiên nhỏ suốt cả ngày.
Đôi khi thuốc là một lựa chọn nữa. Metformin (Glucophage), một thuốc tiểu đường uống, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tuýp 2 – nhưng sự lựa chọn lối sống lành mạnh vẫn còn cần thiết.
Xét Nghiệm Đái Tháo Nhạt Và Những Vấn Đề Liên Quan
Bệnh đái tháo nhạt là một chứng rối loạn không phổ biến gây mất cân bằng lượng nước trong cơ thể. Sự mất cân bằng này dẫn đến việc bạn sản xuất một lượng lớn nước tiểu. Nó cũng khiến bạn rất khát ngay cả khi bạn có thứ gì đó để uống.
Không có cách chữa khỏi bệnh đái tháo nhạt. Nhưng các phương pháp xét nghiệm đái tháo nhạt và điều trị nó có thể làm giảm cơn khát, giảm lượng nước tiểu và ngăn ngừa mất nước.
Cảm giác khát mặc dù vừa uống nước có thể là dấu hiệu của đái tháo nhạt
Các dấu hiệu và triệu chứng của bệnh đái tháo nhạt bao gồm:
Cơn khát thường xuyên xuất hiện.
Cơ thể sản xuất một lượng lớn nước tiểu.
Đi tiểu đêm thường xuyên.
Thích đồ uống lạnh.
Nếu tình trạng bệnh nhân trở nên nghiêm trọng, nhu cầu sử dụng nước cao hơn có thể tạo ra 20 lít nước tiểu (khoảng 19 lít) nước tiểu mỗi ngày. Một người trưởng thành khỏe mạnh thường đi tiểu trung bình từ 1 đến 2 lít (khoảng 1 đến 2 lít) mỗi ngày. Xét nghiệm đái tháo nhạt được đánh giá dựa vào phần lớn lượng nước thải ra và còn lại của cơ thể.
Trẻ sơ sinh hoặc trẻ nhỏ mắc bệnh đái tháo nhạt có thể có các dấu hiệu và triệu chứng sau:
Tã ướt, nặng.
Đái dầm.
Khó ngủ.
Sốt.
Nôn mửa.
Táo bón.
Tăng trưởng chậm.
Sụt cân.
Bệnh đái tháo nhạt xảy ra khi cơ thể không cân bằng được lượng chất lỏng trong cơ thể. Thận lọc phần chất lỏng trong máu để loại các chất thải. Phần lớn chất lỏng được quay trở lại máu khi chất thải và một lượng nhỏ chất lỏng tạo thành nước tiểu. Nước tiểu được bài tiết ra khỏi cơ thể sau khi được lưu trữ tạm thời qua bàng quang.
Đái tháo nhạt là do các vấn đề với một chất hóa học gọi là vasopressin (AVP) còn được gọi là hormone chống bài niệu (ADH). Vasopressin được sản xuất bởi vùng dưới đồi và được lưu trữ trong tuyến yên cho đến khi cần thiết. Vasopressin điều chỉnh mức nước trong cơ thể của bạn bằng cách kiểm soát lượng nước tiểu mà thận của bạn sản xuất. Bổ sung vasopressin cũng là một cách xét nghiệm đái tháo nhạt.
Khi mức nước trong cơ thể giảm, tuyến yên tiết ra vasopressin để bảo tồn nước và ngừng sản xuất nước tiểu. Trong bệnh đái tháo nhạt, vasopressin không điều chỉnh đúng mức nước trong cơ thể. Điều này dẫn đến lượng nước tiểu được sản xuất quá nhiều và đi ra khỏi cơ thể.
Vasopressin được sản xuất ở vùng dưới đồi
Các xét nghiệm được sử dụng để chẩn đoán bệnh đái tháo nhạt bao gồm:
Xét nghiệm thiếu nước bao gồm việc không uống bất kỳ chất lỏng nào trong vài giờ để xem phản ứng của cơ thể như thế nào. Trường hợp bệnh nhân bị đái tháo nhạt sẽ vẫn tiếp tục bài xuất một lượng lớn nước tiểu loãng. Trong khi bình thường chỉ cần đi tiểu một lượng nhỏ nước tiểu cô đặc. Lượng nước tiểu sẽ được đo trong từng thời điểm.
Ngoài ra bệnh nhân cần xét nghiệm máu để đánh giá nồng độ hormone chống bài niệu ADH trong máu. Đồng thời máu và nước tiểu sẽ được kiểm tra thành phần khác như glucose (đường huyết), calci và kali. Điều này giúp loại trừ trường hợp nhầm lẫn các triệu chứng của bệnh đái tháo đường.
Sau khi kiểm tra tình trạng thiếu nước, bác sĩ sẽ tiêm một liều nhỏ vasopressin. Việc này sẽ cho thấy cách cơ thể bệnh nhân phản ứng với hormone. Từ đó bác sĩ sẽ xác định loại đái tháo nhạt mà người bệnh đang gặp phải.
Đái tháo nhạt nền sọ: Bệnh nhân ngừng đi tiểu sau khi tiêm vasopressin bổ sung. Điều này chứng tỏ cơ thể đang thiếu vasopressin.
Đái tháo nhạt do thận: Bệnh nhân vẫn đi tiểu nhiều sau khi tiêm vasopressin bổ sung. Điều này chứng tỏ đã có đủ lượng vasopressin trong cơ thể nhưng thận không phản ứng với nó.
Tiêm Vasopressin là một xét nghiệm đái tháo nhạt
MRI dùng để tìm kiếm những bất thường trong hoặc gần tuyến yên. Đây là xét nghiệm hình ảnh. Nó sử dụng một từ trường mạnh và sóng vô tuyến để tạo ra hình ảnh chi tiết của mô não.
Các phương pháp điều trị bệnh đái tháo nhạt nhằm mục đích giảm lượng nước tiểu mà cơ thể sản xuất. Tùy thuộc vào kết quả xét nghiệm đái tháo nhạt mà bệnh nhân mắc phải sẽ có cách điều trị tình trạng và kiểm soát triệu chứng khác nhau.
Đái tháo nhạt nền sọ: Đái tháo nhẹ thể nhẹ (cơ thể sản xuất 3-4l nước tiểu trong 24 giờ) có thể không cần điều trị y tế. Trường hợp nặng hơn sẽ phải điều trị thay thế vasopressin được gọi là desmopressin. Desmopressin hoạt động giống như vasopressin tự nhiên ngăn thận sản xuất nước tiểu khi lượng nước trong cơ thể thấp.
Đái tháo nhạt do thận: Ở giai đoạn nhẹ, bệnh nhân đái tháo nhạt do thận bác sĩ sẽ chỉ đề nghị giảm lượng muối và protein trong chế độ ăn uống để giúp thận sản xuất ít nước tiểu hơn. Trường hợp bệnh nặng hơn bệnh nhân cần được bổ sung một số loại thuốc như lợi tiểu thiazid, NSAIDs để giảm lượng nước tiểu do thận sản xuất.
Nghiên Cứu Khoa Học: Chế Độ Ăn “1 Ít – 2 Nhiều” Làm Tăng Nguy Cơ Mắc Đái Tháo Đường
Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Medicine vào tháng 4/2023 đã tìm hiểu về mối liên hệ giữa việc tiêu thụ 11 loại thực phẩm và nguy cơ mắc đái tháo đường loại 2.
Nghiên cứu xem xét dữ liệu trong vòng gần 3 thập kỷ (1990 – 2023) về thói quen ăn uống của người dân sống tại 184 quốc gia khác nhau trên thế giới. Qua đó, các chuyên gia cho rằng 14,1 triệu ca mắc mới đái tháo đường loại 2 trên toàn thế giới vào năm 2023 có nguyên nhân từ thói quen ăn uống không hợp lý. Cụ thể, việc ăn không đủ ngũ cốc nguyên hạt, tiêu thụ quá mức ngũ cốc tinh chế và cơm trắng, tiêu thụ quá mức thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường loại 2.
Advertisement
Phân tích từ nghiên cứu cũng cho thấy các yếu tố khác, như uống quá nhiều nước ép trái cây hoặc không ăn đủ rau xanh, dường như không có tác động lớn đến nguy cơ mắc căn bệnh này.
“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy một chế độ ăn không cân bằng, thiếu khoa học là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới bệnh đái tháo đường loại 2 trên toàn cầu”, GS Dariush Mozaffarian, một trong số các tác giả của nguyên cứu, cho hay.
Tỷ lệ mắc đái tháo đường loại 2 đang gia tăng trên toàn thế giới
Đái tháo đường loại 2 là bệnh đặc trưng bởi hiện tượng tăng lượng đường trong máu do cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc sử dụng insulin không hiệu quả để chuyển hóa đường trong thực phẩm mà cơ thể tiêu thụ hàng ngày.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), một số yếu tố nguy cơ chính đối với đái tháo đường loại 2 là thừa cân hoặc béo phì, ít hoạt động thể chất hoặc trên 45 tuổi.
Đái tháo đường đang gia tăng trên toàn thế giới (Ảnh: Alamy)
Theo Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ), cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường loại 2 là duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, năng hoạt động thể chất và có chế độ ăn uống lành mạnh.
Nghiên cứu ở trên đã phát hiện sự gia tăng số ca mắc đái tháo đường trên 184 quốc gia mà họ khảo sát.
Thay đổi nhỏ mang lại giá trị lớn trong ngăn ngừa đái tháo đường loại 2
Samantha Heller, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cấp cao tại Đại học California (Mỹ), cho biết có một số lý do khiến chế độ ăn uống nhiều thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán, đồ ngọt, đồ uống có đường và chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường loại 2.
Theo đó, vị chuyên gia dinh dưỡng cho biết các thực phẩm này thiếu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất lành mạnh khác. Do đó, chúng có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, góp phần gây béo phì và khiến việc duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh trở nên khó khăn hơn.
Ngoài ra, ăn nhiều những thực phẩm này có thể lấn át các lựa chọn thực phẩm lành mạnh khác.
Mặc dù vậy, những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ mắc đái tháo đường loại 2. Chuyên gia Heller liệt kê một số điều, ví dụ như:
– Thay thế ngũ cốc có đường và ngũ cốc tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt.
– Thay gạo trắng bằng gạo lứt hoặc thêm vào gạo trắng các loại đậu hoặc ngũ cốc nguyên hạt khác.
– Lựa chọn protein từ thực vật, như các loại đậu và hạt, thay cho thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
– Tăng cường bổ sung rau củ quả, trái cây vào các bữa ăn hàng ngày.
Chuyên gia Heller cũng nhấn mạnh, duy trì những hành động này là điều cần thiết để giảm nguy cơ mắc đái tháo đường loại 2, đồng thời cải thiện sức khỏe tổng thể.
Nguồn: Everyday Health
Sữa Dừa Cùng Những Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe
Contents
1 Công dụng của nước cốt dừa
1.1 Tổng quan về nước cốt dừa
Ở Việt Nam, khái niệm nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi hơn nước cốt dừa, tuy nhiên điều này chưa thực sự chính xác vì nước cốt dừa thường chỉ là nước vắt lần đầu, từ nước thứ 2 trở đi mới được gọi là nước lã. dio (hoặc nước nhớt). Ý tưởng sữa dừa (mà các ngôn ngữ phổ biến như tiếng Anh cũng sử dụng) để có nội hàm khái niệm rộng hơn và chính xác hơn.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, trong nước cốt dừa có rất nhiều chất dinh dưỡng và dưỡng chất như glucoza, axit amin, magie, photpho, canxi, đồng, sắt,… Nước cốt dừa được sử dụng rất phổ biến và rộng rãi. Nó được sử dụng rộng rãi trong văn hóa ẩm thực ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước nhiệt đới gió mùa (đây là vùng khí hậu thích hợp cho cây dừa phát triển) như Việt Nam, Indonesia, Malaysia.
1.2 Công dụng của nước cốt dừa đối với sức khỏe
1.2.1 Hạ huyết áp và cholesterol
Ví dụ, trong một nghiên cứu được thực hiện với 60 tình nguyện viên khỏe mạnh được cho ăn sữa dừa Năm ngày một tuần trong tám tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng mức độ lipoprotein mật độ thấp (HDL) của họ giảm xuống, trong khi mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL) của họ giảm. ) tăng đáng kể. Điều này cho thấy rằng chất béo trong nước cốt dừa trên thực tế không gây ảnh hưởng xấu đến mức lipid trong cơ thể, mà còn làm giảm đáng kể LDL xấu và tăng lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể.
Những công dụng tuyệt vời của nước cốt dừa
Sữa dừa Nó cũng rất hữu ích trong khả năng giảm huyết áp và giữ cho các mạch máu lưu thông hiệu quả, đàn hồi và không tích tụ mảng bám. Vì trong dừa có chứa nhiều khoáng chất quan trọng trong việc tuần hoàn và kiểm soát lưu lượng máu. Một thành phần rất quan trọng khác trong nước cốt dừa là magiê. Magiê có tác dụng giảm căng thẳng và lo lắng, Nó cũng giữ cho cơ bắp được thư giãn, do đó tránh được nguy cơ căng cơ. Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa các cơn đau tim.
1.2.2 Xây dựng cơ bắp và giúp giảm mỡ
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo triglyceride chuỗi trung bình (MCT) có trong sữa dừa có khả năng đốt cháy năng lượng và cải thiện hiệu suất trao đổi chất. Sau khi tập luyện, các cơ trong cơ thể cần rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm các chất điện giải như magiê và kali (các chất có trong nước cốt dừa) cũng như để sửa chữa các mô cơ. mô bị hư hỏng và giúp mô đó phát triển trở lại mạnh mẽ hơn.
Nước cốt dừa cũng chứa nhiều chất béo nhưng lại là chất béo lành mạnh, giúp bạn nhanh no hơn và khiến bạn no lâu, từ đó ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều hoặc thèm ăn trong cả ngày. Điều này có thể khiến bạn gặp khó khăn trong quá trình giảm cân, không chỉ với lượng calo thấp mà nước cốt dừa cung cấp, đây còn có thể là biện pháp giảm cân an toàn cho bạn.
1.2.3 Cung cấp chất điện giải và chống mệt mỏi
Mặc du sữa dừa Cung cấp các khoáng chất quan trọng như kali và magiê cần thiết để duy trì lượng máu, điều chỉnh sức khỏe tim và ngăn ngừa mất nước hoặc tiêu chảy. Trong thành phần dinh dưỡng của nước cốt dừa còn cung cấp nhiều chất điện giải, rất quan trọng cho cơ thể. Đặc biệt trong thời tiết nóng bức, sau khi tập thể dục hoặc vừa ngủ dậy, các chất điện giải có khả năng giúp ngăn ngừa kiệt sức, các vấn đề về tim, đau cơ hoặc chuột rút do say nắng, và tăng cường miễn dịch. sức đề kháng cho cơ thể.
Nước cốt dừa cung cấp chất điện giải hiệu quả
Sữa dừa Chúng cũng chứa MCT dễ dàng được cơ thể sử dụng để tạo năng lượng, đặc biệt là vì chúng thậm chí không cần được xử lý qua đường tiêu hóa với axit mật như một số chất béo khác. Nước cốt dừa là một món ăn ngon vô cùng có lợi cho não bộ, vì nó giúp cung cấp một nguồn calo cực kỳ nhanh và hiệu quả cho não bộ (Bộ não con người chủ yếu được tạo thành từ chất béo và cần rất nhiều calo). lượng năng lượng ổn định để nó có thể hoạt động hiệu quả).
1.2.4 Giúp giảm cân hiệu quả
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Khoa Dinh dưỡng và Dinh dưỡng Con người tại Đại học McGill ở Canada, người ta thấy rằng:
MCT có nhiều trong sữa dừa là tác nhân hỗ trợ ngăn ngừa béo phì hay có khả năng kích thích giảm cân hiệu quả. Nếu chúng ta sử dụng một chế độ ăn giàu MCT, nó sẽ dẫn đến mất nhiều chất béo (mô mỡ) hơn so với các axit béo chuỗi dài, điều này có khả năng làm tăng quá trình đốt cháy năng lượng và oxy hóa chất béo khi ăn MCT. .
Chất béo là một phần của chế độ ăn “cân bằng”. Chất béo giúp mang lại cảm giác no và thỏa mãn cho cơ thể. Điều này giúp giảm thiểu các triệu chứng thèm ăn và ăn quá nhiều, ăn vặt dễ dẫn đến tăng cân.
Sữa dừa Là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống lành mạnh, nó cung cấp các axit béo thiết yếu và các khoáng chất khác để hỗ trợ giảm cân và giải độc cơ thể. Nước cốt dừa còn có khả năng ngậm nước và giúp các cơ quan tiêu hóa: như gan, thận hoạt động trơn tru. Điều này giúp chuyển hóa chất béo và loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể.
1.2.5 Cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón
Chiếc ô được gọi là sữa dừa nhưng lại không chứa thành phần chính là sữa nên hoàn toàn ít gây khó tiêu như các loại sữa thông thường. Nó cũng có khả năng nuôi dưỡng niêm mạc tiêu hóa với các chất điện giải và chất béo lành mạnh, đồng thời cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa nguy cơ IBS (một chứng rối loạn tiêu hóa chức năng đặc trưng bởi đau và khó chịu). bụng và thay đổi thói quen đi tiêu)
1.2.6 Kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Hàm lượng chất béo an toàn trong sữa dừa có khả năng giúp làm chậm tốc độ giải phóng đường vào máu, dẫn đến kiểm soát tốt hơn mức insulin trong cơ thể và ngăn ngừa lượng đường trong máu cao nguy hiểm do các bệnh như tiểu đường. Do đó, nước cốt dừa cực kỳ tốt để thay thế chất ngọt, nó còn là nguồn cung cấp năng lượng có lợi cho cơ thể hơn là các loại đường.
Nước cốt dừa giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường
1.2.7 Giúp ngăn ngừa thiếu máu
Hàm lượng sắt trong nước cốt dừa rất cao so với các loại thực phẩm khác, đặc biệt nó có nguồn gốc thực vật nên đặc biệt có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
1.2.8 Phòng ngừa viêm khớp
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng sữa dừa Nó có đặc tính chống lão hóa và chống viêm. Viêm là một bệnh gây ra các tình trạng đau đớn: giống như viêm khớp và đau khớp hoặc cơ nói chung. Nước cốt dừa thay cho đường tinh luyện trong thực đơn hàng ngày đặc biệt hữu ích với những người bị viêm khớp (hoặc các bệnh tự miễn khác) vì đường là chất gây viêm và là nguyên nhân gây ức chế miễn dịch. dẫn đến đau và sưng nhiều hơn.
1.2.9 Phòng ngừa loét dạ dày
Một lợi ích khác của sữa dừa điều mà bạn có thể không ngờ tới là làm giảm vết loét. Một thí nghiệm được tiến hành với những con chuột bị loét dạ dày được cho uống nước dừa, điều đáng ngạc nhiên là vết loét của chúng đã giảm tới 56%. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sữa dừa có tác dụng tốt trong việc bảo vệ niêm mạc dạ dày.
2. Cách làm nước cốt dừa
2.1 Bước 1
Ngâm dừa nạo trong nước nóng (nước nóng gần sôi)
Dừa nạo (nên chọn những trái dừa già) bạn có thể mua dừa về rồi tự nạo hoặc có thể nhờ người bán nạo cho ngay ở chợ.
Tỷ lệ thường được sử dụng là 400g dừa nạo với một lít nước. Bạn cũng có thể thay đổi công thức, nếu bạn làm sữa dừa đặc hơn, tỷ lệ sữa ít hơn.
Đun sôi nước và cho một ít nước nguội vào, sao cho nước nóng khoảng 90 độ C. Lý do là vì nếu bạn dùng nước sôi thì nước cốt dừa sẽ bị tách ra. Đổ nước nóng vào dừa nạo. Ngâm khoảng 5 phút để dừa ngâm được mềm và khi xay sẽ dễ dàng lấy được hết chất dinh dưỡng trong sợi dừa.
2.2 Bước 2
Đổ cả dừa và nước ngâm vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn dừa đã ngâm trong máy xay khoảng 1 đến 2 phút.
Làm nước cốt dừa
2.3 Bước 3
Đặt một cái rây lên miệng bát. Lọc hỗn hợp đã trộn qua rây hoặc rây. Dùng muôi lớn ấn mạnh xuống. Bạn có thể dùng tay để bóp thật kỹ cơm dừa. sữa dừa tất cả đi ra.
Với nước cốt dừa, chúng ta không cần dùng túi lọc vì phần bã dừa khá lớn, không sợ lọt qua rây.
Tiếp tục lặp lại bước 2 và bước 3
Đổ phần nước nóng già vào cùi dừa, tiếp tục lọc và xay thêm 2 lượt nữa.
Nước cốt dừa hay nước cốt dừa chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Nếu để lâu, dừa sẽ bị nhớt, làm mất cả mùi và vị của món ăn. Nên cho nước cốt dừa vào hộp nhựa cứng để bảo quản, không dùng túi ni lông để tránh chất độc hại. Tốt nhất bạn nên chia nước cốt dừa thành từng hộp nhỏ đủ cho từng nhu cầu.
3. Kết luận
Đăng bởi: Quỳnh Trần
Từ khoá: Sữa Dừa Cùng Những Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe
Vai Trò Thiết Yếu Của Kali Đối Với Sức Khỏe Và Đời Sống?
Kali (K) giúp cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, bảo vệ hệ tim mạch, phát triển cơ bắp và não bộ ở trẻ. Kali có nhiều trong chuối, khoai tây, khoai lang, cà chua, cá, nghêu, …
Kali giúp cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, duy trì hoạt động thể chất, đặc biệt là tim mạch, cơ bắp, tiêu hóa, tiết niệu.
Chế độ ăn giàu kali giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ lên cơn đau tim, cải thiện mức sử dụng insulin trong cơ thể, giảm chứng loạn nhịp tim, cải thiện trầm cảm và chứng biếng ăn.
Ngoài ra, Kali giúp sản sinh Protein từ các Axit Amin và biến đổi Glucose thành Glycogen – Nguồn năng lượng cho mọi vận động của cơ thể.
Kali còn giúp ngăn chặn tình trạng loãng xương ở người cao tuổi.
Ở độ tuổi đang phát triển và phụ nữ mang thai rất cần chế độ ăn giàu Kali giúp xây dựng hệ thống xương vững chắc và cơ bắp phát triển.
Cơ thể con người hấp thu Kali chủ yếu thông qua ăn uống hàng ngày. Lượng Kali dư thừa sẽ được đào thải qua nước tiểu và mồ hôi.
Đối với người lớn
Kali giữ cho nhịp tim điều hòa, ổn định. Khẩu phần ăn giàu Kali cũng làm giảm lượng cholesterol trong máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Kali có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Ngoài ra, Kali còn hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất đạm và chất đường bột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, kích thích sự phát triển của hệ cơ bắp và hệ thần kinh.
Đối với phụ nữ mang thai
Kali giúp cân bằng nước và chất điện giải trong cơ thể. Mẹ bầu cần bổ sung Kali để ổn định huyết áp.
Kali còn làm giảm hiện tượng chuột rút ở chân. Phụ nữ mang thai cần khoảng 4,7 g Kali mỗi ngày.
Đối với trẻ em
Kali cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và não bộ ở trẻ. Trẻ em ở độ tuổi đi học thường hay bị thiếu hụt Kali.
Kali giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh huyết áp, tim mạch, sỏi thận cho trẻ trong tương lai.
Lượng Kali trẻ cần thay đổi theo độ tuổi. Mỗi ngày, trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần khoảng 3 g Kali, trẻ từ 4 đến 8 tuổi cần khoảng 3,8 g Kali.
Thiếu hụt kali
Triệu chứng thiếu Kali mức độ nhẹ: cơ thể mệt mỏi, đau cơ, đau chi dưới, mất ngủ, trầm cảm, da bị dị ứng, phồng rộp, khô da, viêm đường ruột.
Triệu chứng thiếu Kali mức độ nặng: buồn nôn, tiêu chảy, loạn nhịp tim, hay nhầm lẫn, mất phương hướng, kém tập trung, phản xạ chậm, đau khớp.
Thiếu Kali kéo dài sẽ gây ra rối loạn tim mạch và hệ thần kinh, nghiêm trọng hơn có thể gây liệt cơ, tử vong.
Dư thừa kali
Tăng Kali trong máu dẫn đến tình trạng buồn nôn, đầy hơi, tiêu chảy, tim đập nhanh, tê các đầu ngón tay và chân, trường hợp nặng có thể khiến tim ngừng đập, tử vong.
Nhóm thực phẩm giàu Kali gồm rau và các loại hoa quả, chocolate, đặc biệt là chuối. Khoai tây, khoai lang, cà chua, bắp cải và các loại đậu là nguồn thực phẩm giàu Kali.
Các nhóm thực phẩm chứa lượng Kali tương đối gồm: cá, nghêu, ngũ cốc, sữa chua.
Trong sữa bột có chứa đủ hàm lượng Kali mà cơ thể cần mỗi ngày. Do sữa là loại thực phẩm rất quen thuộc, dễ dàng hấp thu nên đây cũng là nguồn bổ sung Kali nên dùng.
Advertisement
Trường hợp thiếu kali thường ít gặp. Các đối tượng thiếu kali thường là: bệnh nhân bị tiêu chảy, nhất là trẻ em, người bị bệnh thận, tiểu đường, người tiết nhiều mồ hôi…
Thực phẩm giàu Kali chế biến đun sôi trong nước có thể mất từ 50% đến 70% Kali. Do vậy, có thể thay đổi cách chế biến thành hấp hay ăn sống tùy loại thực phẩm.
Chọn mua các loại thực phẩm giàu Kali tại các địa điểm bán có uy tín, để đảm bảo an toàn vệ sinh cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Kali là khoáng chất quen thuộc và cần thiết cho sức khỏe, có tác dụng bảo vệ tim mạch, phát triển hệ cơ và thần kinh ở trẻ. Tất cả mọi người, nhất là phụ nữ mang thai và trẻ em, nên bổ sung đủ Kali mỗi ngày.
Cập nhật thông tin chi tiết về Chuỗi Tư Vấn Sức Khỏe Trực Tuyến: Trọn Vui Sống Cùng Đái Tháo Đường trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!