Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Nấm Kim Châm Với Thịt Bò Đơn Giản Mà Ngon được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu canh nấm kim châm thịt bò, ăn no bụng cùng cơm nóng
Nấm kim châm và thịt bò đều là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Được quây quần bên mâm cơm gia đình và cùng nhau thưởng thức món canh nấm kim châm nấu thịt bò với vị ngọt lịm của nước dùng, giòn giòn của nấm thì còn gì tuyệt vời hơn. Món canh tăng sức đề kháng và thích hợp dùng cho người suy nhược hoặc thiếu máu. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này cho cả nhà ngay bạn nha.
1Nguyên liệu nấu canh nấm kim châm thịt bò cho 3 người ăn
200g nấm kim châm
300g thịt bò xay
Một nắm rau quế
Hành tím băm, tỏi băm
2Cách nấu canh nấm kim châm với thịt bò ngon đúng vị Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò xay sau khi mua về, bạn ướp thịt bò cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu và hành tím băm, trộn đều và vo thành từng viên tròn vừa ăn. Rau quế bạn lặt lấy lá rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 2 Nấu canh
Bắc nồi lên bếp và cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi băm đã vàng thơm, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và nêm nếm gia vị, nấu đến khi sôi.
Khi nước đã sôi, bạn cho nấm kim châm vào để nấu. Khi nước bắt đầu sôi lại, bạn tiếp tục cho thịt bò vào nấu sôi trong vòng 3 phút để thịt bò được chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, thêm lá rau quế vào cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Vậy là món canh của chúng ta đã hoàn thành rồi.
3Thành phẩm
Cho canh ra tô và dùng nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị thành ngọt tự nhiên từ thịt bò và nấm vừa chín tới. Kết hợp với hương thơm từ rau quế vô cùng hợp với thịt bò sẽ làm cho món canh nấm kim châm với thịt bò thêm màu sắc và hương vị.
Bạn sẽ quan tâm:
Chọn mua thịt bò ngon, chất lượng tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Cách Nấu Món Bò Lúc Lắc Ngon Mềm, Cực Đơn Giản
Cách nấu món bò lúc lắc
Nguyên liệu cho cách nấu món bò lúc lắc
500g thịt thăn bò
Ớt chuông 300g
100g hành tây
100g xà lách
1 trái cà chua
5 cọng ngò rí
20g bơ thực vật
30g tỏi băm
3g bột năng
Gia vị
Cách nấu món bò lúc lắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bò mua về, rửa sạch, dùng muối chà xát bằng tay thật kỹ thịt bò để khử mùi hôi, rửa lại lần nữa với nước,
Sau đó dùng giấy hoặc khăn thấm khô nước, cắt thành miếng khối vuông vừa ăn.
Cho thịt bò và tô, cho 15g dầu ăn trộn đều cho miếng thịt bò được mềm.
Cho tiếp vào tô thịt bò 10g dầu ăn, 3g bột năng trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông,
Ớt chuông, bỏ cuống và hạt, rửa sạch, cắt miếng vuông.
Xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Cà chua, bỏ cuống rửa sạch, cắt lát tròn, mỏng.
Ngò bỏ gốc và lá héo, già, rửa sạch, cắt làm đôi, để ráo nước.
Cách nấu món bò lúc lắc
Bước 2: Làm sốt
Cho vào tô 50g dầu hào, 15g đường, 15g bột ngọt, 25g tương ớt, 20g nước tương, 15g tương cà, 1g ngũ vị hương, 1g tiêu, 5g hắc xì dầu, 15g dầu ăn, khuấy đều cho gia vị tan hết và hòa quyện vào nhau
Cách nấu món bò lúc lắc
Bước 3: Xào bò
Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn, 10g bơ thực vật đến khi dầu sôi, bơ tan chảy thì cho vào 15g tỏi băm, phi thơm, vàng rồi cho bò đã ướp vào.
Xào trên lửa lớn và đảo nhanh tay, cho ½ số xốt vừa làm và đảo đều tay đến khi thịt bò săn lại, chín tái thì tắt bếp
Cách nấu món bò lúc lắc
Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào cùng với 10g bơ thực vật nấu ở lửa lớn đến khi bơ tan, nóng thì cho hành tây vào
Đảo nhanh trong 3 phút rồi cho 3 loại ớt chuông và cuối cùng là 1/2 phần xốt còn lại vào đảo đều tay.
Xào ớt chuông được khoảng 5 phút thì cho bò đã xào sơ vào, trộn đều lên, nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.
Cách nấu món bò lúc lắc
Bước 4: Thưởng thức
Xếp xà lách quanh đĩa, cho bò lúc lắc ra, xếp, cà chua cắt lát và rắc một ít tiêu xay lên trên để dậy mùi thơm, đặt vài cọng ngò là có thể thưởng thức được rồi
Cách nấu món bò lúc lắc
Bước 5: Thành phẩm
Miếng bò thơm, mềm, ngọt, thấm đều gia vị sốt
Rau củ xào kèm thanh đạm, cũng phải thấm gia vị, vẫn giữ được độ giòn
Video hướng dẫn cách nấu món bò lúc lắc hấp dẫn
Thông tin cách nấu món bò lúc lắc hấp dẫn
Thời gian chuẩn bị 10M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 40M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : Sáng, trưa, tối
Nguồn gốc của món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn : 300 calories
Đăng bởi: Vân Hà
Từ khoá: Cách nấu món bò lúc lắc ngon mềm, cực đơn giản
Top 7 Món Thịt Bò Xào Thơm Ngon, Tròn Vị, Làm Cực Đơn Giản
Thịt bò xào món ăn thường xuyên được chị em nội trợ lựa chọn chăm sóc bữa ăn cho gia đình. Bở thịt bò có chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, canxi, sắt, kẽm, vitamin B6, phốt pho… Chúng giúp cơ thể nạp thêm năng lượng dồi dào, tốt cho sức khỏe. Hơn thế các món thịt bò xào còn có cách chế biến đơn giản, nhẹ nhàng giúp chị em không cực nhọc khi vào bếp.
1. Thịt bò xào hành tâyThịt bò xào hành tây món ăn giàu dinh dưỡng, ngon miệng và cực kỳ hao cơm. Vào những ngày không biết ăn món gì bạn có thể thực hiện món ăn đơn giản, tiện lợi này. Thịt bò béo thơm hòa cùng hành tây ngọt mềm sẽ mang đến món ăn ngon miệng khó chối từ.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram thịt bò mềm
1 củ hành tây
100gram tỏi, gừng, hành lá
Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay, muối, dầu ăn, rượu trắng…
Thịt bò bạn nên chọn phần nạc mềm hoặc bắp hoa. Ảnh: Internet
1.2. Cách thực hiện
Rửa thịt bò với nước muối loãng, để trên rổ cho ráo nước rồi cắt thành các lát mỏng theo chiều ngang.
Tiếp theo cho thịt vào tô nêm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ múi cau. Hành lá nhặt lá úa, cắt rễ rửa sạch cắt khúc ngắn. Gừng gọt vỏ, đập dập.
Sau khi ướp bò bạn hãy tranh thủ thời gian sơ chế nguyên liệu khác. Ảnh: Internet
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào chảo phi thơm, sau đó cho hành tây và gừng vào xào nhanh tay. Cho thịt bò vào chảo xào cùng nêm vào 1 thìa canh rượu trắng trợn đều tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thịt bò chín mềm thì cho hành lá cắt khúc, một ít hạt tiêu xay vào rồi tắt bếp.
Hành tây xào thịt bò có thể kể hợp thêm cà chua hoặc cà rốt tùy thích. Ảnh: Internet
2. Thịt bò xào nấmSự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và độ béo ngon của thịt bò sẽ mang đến món ăn cực kỳ cuốn hút. Món ăn được chế biến nhanh gọn, nhẹ nhàng rất thích hợp cho những ngày bận rộn.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram thịt bò thăn
300gram nấm rơm
100gram cần tây
Tỏi
Gia vị: Nước tương, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu hào…
Chuẩn bị đầu đủ nguyên liệu để xào thịt bò nấm rơm. Ảnh: Internet
2.2. Cách thực hiện
Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng. Nấm rơm ngâm nước muối khoảng 15 phút, cắt bỏ phần gốc sau đó rửa sạch lại rồi bổ đôi.
Cần tây rửa sạch, cắt thành các đoạn khoảng 4cm.
Tỏi đập dập bỏ vào chảo phi thơm vàng cùng dầu ăn. Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cùng với 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm. Xào thịt bò vừa chín tới thì đổ ra tô.
Xào riêng nấm và thịt sau đó trộn lại xào cùng nhau. Ảnh: Internet
Tiếp tục cho vào ít dầu bỏ nấm rơm vào xào, khi nấu chín thì đổ thịt bò vào lại. Nêm nếm cho vừa ăn cho cần tây vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc thịt bò xào nấm ra đĩa rắc vào ít tiêu là có thể ăn ngay.
Các loại nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm… xào thịt bò đều ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
3. Thịt bò xào hoa thiên lýThịt bò xào hoa thiên lý món ăn được rất nhiều nhà hàng, tiệc cưới sử dụng để đãi khách. Món ăn được đánh giá sang trọng và được lòng nhiều người bởi sự dinh dưỡng và ngon miệng.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400gram thịt bò
300gram hoa thiên lý
Tỏi
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngọt…
Hoa thiên lý chọn loại tươi xanh, không bị sâu hoặc húa. Ảnh: Internet
3.2. Cách thực hiện
Hoa thiên lý ngâm nước muối khoảng 15 phút, rửa lại bằng nước sạch.
Thịt bò rửa sạch thái thành các miếng mỏng, ướp thịt bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường.
Tỏi đập dập phi thơm vào với dầu ăn. Sau đó cho thịt bò vào xào săn rồi đổ ra tô riêng.
Thịt bò xào hoa thiên lý khá đơn giản và nhanh gọn. Ảnh: Internet
Cho hoa thiên lý vào xào vừa chín tới, nêm vào ít muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đổ thịt bò vào xào cùng hoa thiên lý trên lửa lớn. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thịt bò xào hoa thiên lý ngon thanh thuần vô cùng chất lượng. Ảnh: Internet
4. Thịt bò xào rau muốngThịt bò kết hợp cùng rau muống sẽ mang đến bữa cơm hấp dẫn và giàu chất xơ. Món ăn có thể linh hoạt kết hợp với các món chiên, canh đa dạng. Món ăn đơn giản, màu sắc xanh mướt khiến bạn thử là ghiền.
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram thịt bò
500gram rau muống
Tỏi
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, nước tương, dầu ăn, đường, bột ngọt…
Hãy nhớ chuẩn bị tỏi để tạo mùi thơm đặc trưng khi xào. Ảnh: Internet
4.2. Cách thực hiện
Thịt bò ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa bằng nước lạnh lại cho sạch. Để ráo nước rồi cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
Rau muống nhặt sạch lá úa, ngắt khúc ngắn vừa. Tiếp theo mang ngâm cùng nước muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.
Bắc chảo lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn, đập dập tỏi bỏ vào. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào xào, bỏ vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường và 1 ít muối. Xào đều cho thịt săn lại, gia vị thấm vào thịt thì tắt bếp đổ ra tô.
Trộn thịt bò cùng rau muống nêm nếm cho vừa ăn. Ảnh: Internet
Tiếp tục bắc chảo lên cho vào 3 thìa canh dầu ăn, phi thơm ít tỏi sau đó bỏ rau muống vào xào trên lửa lớn. Nêm vào ít hạt nêm, bột ngọt. Khi rau muống chín hãy đổ thịt bò vào xào chung, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Lưu ý : Khi xào rau muống bạn nên xào trên lửa lớn, cho nhiều dầu hơn một tí để rau giữ được màu xanh tươi tắn.
Rau muống xào thịt bò giàu chất sắt, chất xơ giúp bổ máu, lợi tiêu hóa. Ảnh: Internet
5. Thịt bò xào dứa chua ngọtThịt bò kết hợp cùng dứa sẽ tạo ra món ăn có hương vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn vô cùng kích thích. Món ăn sẽ giúp cả nhà có món ăn lạ miệng, đỡ ngán ngáy vào những ngày ăn quá nhiều các món chiên, kho nhàm chán.
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
400gram thịt bò
1 quả dứa
Tỏi, hành tím, rau mùi, ớt
Gia vị: Nước tương, dầu ăn, rượu trắng, hạt nêm, bột ngọt, đường…
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và gia vị xào thịt bò và dứa. Ảnh: Internet
5.2. Cách thực hiện
Thịt bò rửa sạch, ngâm cùng một ít rượu trắng trong 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò cùng 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa tiêu xay, 1/2 thìa cà phê đường, một ít tỏi. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị.
Dứa mang gọt vỏ, thái thành các miếng theo thớ. Hành lá, ớt rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm vàng. Cho thịt bò vào xào săn lại rồi đổ ra đĩa.
Xào dứa chín sau đó cho thịt bò xào săn trước đó vào. Ảnh: Internet
Lấy chào xào bò tiếp tục cho dầu vào xào dứa. Cho vào một ít hạt nêm, 1 thìa canh đường, một ít muối. Đảo đều khi dứa chín mềm thì cho thịt bò vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vau72 ăn rồi rắc hành và ớt vào. Khi chúng chín hãy tắt bếp rồi múc ra đĩa, rắc vào ít tiêu.
Món ăn chua chua ngọt ngọt ngon miệng bắt cơm. Ảnh: Internet
6. Thịt bò xào ớt chuôngThịt bò xào ớt chuông món ăn giàu vitamin tốt cho trẻ nhỏ lẫn người lớn. Món ăn mang đến màu sắc đa dạng, hấp dẫn khi bạn trộn nhiều màu ớt chuông lại với nhau. Đây cũng là một trong những món ngon dễ làm ấm bụng lẫn thị giác. Những ngày lạnh đến, nếu bạn băn khoăn mùa lạnh nên ăn gì , thì tin rằng món ăn sẽ mang lại nhiều năng lượng, ấm áp và vui tươi cho cả gia đình.
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
500gram thịt bò mềm
1 quả ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông vàng
1/2 củ hành tây
Hành lá
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm, nước tương, đường…
Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Internet
6.2. Cách thực hiện
Thịt bò rửa sạch, cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Ướp cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch cắt thành múi cau hoặc khoanh tròn. Hành lá rửa sạch cắt thành các khúc khoảng 3cm.
Xào vừa chín tới để ớt chuông giữ được độ giòn. Ảnh: Internet
Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm hành tây, sau đó cho ớt vào xào khoảng 4 phút. Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay cho bò chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bỏ hành lá vào rồi tắt bếp.
Thịt bò xào ớt chuông giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ảnh: Internet
7. Thịt bò xào măng tâyThịt bò xào măng tây món ăn dinh dưỡng được nhà nhà lựa chọn. Món ăn mang đến hương vị giai giai của thịt bò, giòn giòn của măng tây vô cùng thú vị. Bên cạnh đó là màu sắc xanh mướt vô cùng hấp dẫn thị giác.
7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
300gram thịt bò
500gram măng tây
Hành lá, ngò rí
1 củ gừng nhỏ
Tỏi
Gia vị: Dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường…
Măng tây cắt thành các khúc ngắn vừa ăn. Ảnh: Internet
7.2. Cách thực hiện
Thịt bò rửa sạch thái mỏng ướp cùng gừng băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều và ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Măng tây cắt bỏ phần xơ già ở gốc, rửa sạch, thái xéo thành các khúc vừa ăn.
Hành lá, ngò bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bạn có thể xào mang9 kết hợp thêm bông cải xanh tùy sở thích. Ảnh: Internet
Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho thịt bò vào xào săn múc ra đĩa. Tiếp tục bỏ vào chảo ít dầu ăn cho măng tây vào xào. Nêm vào 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm. Xào đến khi măng chín đều thì cho bò vào xào chung khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Cho hành lá và ngò vào để dậy mùi thơm.
Món ăn mang đến vị giòn giòn của măng, dai béo của thịt. Ảnh: Internet
Ngọc Hân
Cách Nấu Bún Bò Nam Bộ: Thịt Bò Mềm Ngọt, Vị Thanh Mát “Ngon Bá Cháy”
Du lịch Sài Gòn có thể được xem là hành trình vạn trải nghiệm với nhiều điểm đến hấp dẫn và nền ẩm thực phong phú. Trong đó, bún bò Nam Bộ với những thớ thịt mềm ngọt quyện cùng nước mắm chua ngọt đậm đà luôn chiếm vị trí nhất định trong lòng thực khách.
1. Nguồn gốc bún bò Nam BộBún bò Nam Bộ còn có tên gọi khác là bún bò xào với thành phần gồm thịt bò xào hoặc nướng ăn với bún, kèm lạc rang, dưa chuột, rau sống, giá đỗ quyện cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Về nguồn gốc, bún bò Nam Bộ có nhiều tranh cãi nhưng theo thông tin được biết rộng rãi thì món ăn này đến từ Hà Nội.
Món bún này được bán đầu tiên vào những năm 80 tại quán của người phụ nữ tên Can, nằm trên vỉa hè khách sạn Đồng Lợi, phố Nam Bộ (sau này là đường Lê Duẩn). Ban đầu, bà Can bán bún chả nhưng có một vài khách nhờ nướng thịt bò ăn cùng. Thế là món ăn dần được biến tấu thành bún bò trộn, gồm thịt bò nướng ăn kèm bún, rau sống, đu đủ ngâm và nước mắm chua ngọt. Dần dần thực khách quen miệng gọi món ăn này là bún bò trên phố Nam Bộ hay gọi tắt thành bún bò Nam Bộ.
2. Cách nấu bún bò Nam Bộ chuẩn vị cả nhà đều mê 2.1. Nguyên liệu làm bún bò Nam BộĐể làm món bún bò Nam Bộ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Thịt thăn bò: 500g
Bún: 1kg
Lạc rang: 100g
Ớt: 2 quả
Tỏi: 2 củ
Sả: 3 cây
Hành tím: 7 củ
Chanh: 1 quả
Các loại rau sống: húng quế, tía tô, xà lách, rau mùi, giá đỗ, dưa chuột. Bạn có thể thêm cà chua, đu đủ thái lát nếu thích ăn nhiều vị rau củ.
Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu xay.
2.2. Cách làm bún bò Nam Bộ ngonBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái thành từng lát mỏng ướp cùng 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tiêu xay, trộn đều, để thấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Các loại rau nhặt bỏ gốc, lá già, ngâm với muối loãng, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, sau đó thái các loại rau thành từng đoạn nhỏ.
Giá đỗ chần nhanh qua nước nóng khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt ra để ráo nước, dưa chuột rửa sạch thái sợi.
Hành khô bóc vỏ, thái mỏng, tỏi, ớt, sả đập dập băm nhỏ.
Lạc rang giã dập, chanh cắt đôi vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 2: Phi hành tím thơm vàng
Đặt chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng cho hành tím đã thái nhỏ vào.
Đảo đều tay liên tục, đến khi hành vàng thì tắt bếp, cho hành phi ra bát.
Bước 3: Xào thịt bò mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên
Sử dụng chảo vừa phi hành, thêm chút dầu ăn, đun nóng với lửa to.
Cho vào chảo nửa phần tỏi, sả đã băm vào phi thơm.
Cho thịt bò vào xào, đảo nhanh tay để không bị ra nước.
Khi thịt bò chín tái thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Lưu ý: Bạn nên sử dụng chảo chống dính và nên xào nhanh để thịt bò mềm, giữ được vị ngọt và không bị dai.
Bước 4: Cách pha nước chấm bún bò Nam Bộ
Cho vào tô 4 thìa canh nước mắm ngon, 4 thìa canh đường, 1 thìa canh nước ấm, nước cốt của 1 quả chanh.
Dùng muỗng khuấy đều để đường tan và các gia vị hòa quyện với nhau.
Cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều lần nữa là hoàn tất.
Lưu ý: Bạn có thể thêm bớt gia vị để có được bát nước mắm mặn ngọt, chua cay hợp khẩu vị.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn tất các công đoạn trên, bạn cho bún vào tô.
Cho các loại rau sống đã chuẩn bị lên trên, tiếp theo là thịt bò, lạc rang, hành phi.
Sau cùng chan thêm nước mắm, trộn đều và thưởng thức.
Lưu ý:Nếu bún để tủ lạnh, bạn cần chần bún qua nước sôi trong 1 – 2 phút, sau đó vớt bún ra rổ cho ráo nước.
3. Địa chỉ các quán bún bò Nam Bộ ngon ở Sài Gòn phải thửCó dịp du lịch Sài Gòn, bạn đừng quên thưởng thức món bún bò nơi đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon nhưng rất đỗi mộc mạc. Quán bún bò Nam Bộ Bà Bà là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách. Quán được đánh giá có chất lượng tốt: thức ăn ngon, sạch, thịt bò mềm thơm, nhiều rau, nước mắm chua ngọt hợp khẩu vị.
Thông tin quán bún bò Nam Bộ Bà Bà:
Cơ sở 1: 76 Nguyễn Thái Bình, P. Nguyễn Thái Bình, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh
Cơ sở 2: 23 Lê Văn Miến, P. Thảo Điền, Q. 2, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Trong hành trình vi vu Sài Gòn, bạn đừng quên Đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81. Khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 là địa chỉ lưu trú lý tưởng để bạn tận hưởng không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp, nhìn ngắm toàn cảnh thành phố tuyệt đẹp và trải nghiệm du lịch tất-cả-trong-một giữa tầng mây.
Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với các ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:
Miễn phí 02 đêm nghỉ tại khách sạn/resort trên toàn hệ thống
Giảm thêm tới 10% GIÁ PHÒNG, 5% giá tour và trải nghiệm
Giảm tới 50% đối với dịch vụ ẩm thực và phí sân cỏ
Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ
Đăng bởi: Hoàng Thị Thúy An
Từ khoá: Cách nấu bún bò Nam Bộ: Thịt bò mềm ngọt, vị thanh mát “NGON BÁ CHÁY”
Cách Làm Thịt Bò Xào Nấm Mỡ Mềm Thơm, Bổ Dưỡng
Nguyên liệu làm món bò xào nấm mỡ Cách làm thịt bò xào nấm mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn sau đó bỏ thịt bò vào tô ướp với các loại gia vị: ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm rồi dùng đũa trộn đều để gia vị hòa tan với bò.
Nấm mỡ chẻ đôi, hành tây cắt múi cau sau đó cắt đôi lại, ớt chuông Đà Lạt đỏ và vàng cắt hình thoi thành miếng vừa ăn, bông cải trắng và bông cải xanh đem tách thành từng bẹ vừa ăn.
Bước 2: Chần bông cải
Bạn bắc lên bếp một nồi nước sôi sau đó bỏ vào 1 muỗng cà phê muối, sau đó bỏ phần bông cải trắng và xanh vào chần chín khoảng 50%. Khi bông cải chín bạn vớt ra bỏ vào tô nước lạnh để bông cải được giòn và giữ được màu sắc đẹp.
Bước 3: Xào bò
Bạn bắc lên bếp 1 chiếc chảo, bỏ vào chảo 2 muỗng canh dầu oliu sau đó thêm vào 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm phi thơm, tiếp đến bỏ phần thịt bò đã ướp vào tiếp tục xào đến khi thịt bò chín tái, có màu trắng thì tắt bếp đổ thịt vào 1 chiếc tô.
Bước 4: Xào rau củ
Bắc chảo lên bếp, sau đó bạn cho vào 2 muỗng canh dầu oliu, hành tím băm và tỏi băm phi thơm, đồng thời cho lần lượt: nấm mỡ, tiếp đến là bông cải trắng, và bông cải xanh, ớt chuông xanh và vàng, hành tây vào chảo đảo đều tay, cuối cùng cho phần thịt bò xào vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thành phẩm thịt bò xào nấm mỡTrình bày món thịt bò xào nấm ra đĩa, rắc lên 1 ít mè trắng rang để tăng thêm màu sắc và mùi thơm cho món ăn. Món thịt bò xào nấm với miếng thịt bò chín tới mềm, ngon kết hợp cùng các loại rau, củ, quả giòn ngọt, đảm bảo món ăn này sẽ “chinh phục” được cả nhà.
Mẹo nhỏ giúp món ăn ngon hơnĐể chọn được phần thịt bò tươi ngon làm món thịt bò xào nấm thì bạn cần lưu ý: Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ nhạt, thớ thịt sẽ nhỏ và mịn hơn, mỡ có màu vàng và có mùi thơm đặc trưng riêng của thịt bò, khi bạn ấn tay vào miếng thịt sẽ thấy thịt có độ đàn hồi tốt. Thịt bò cũ có màu nhạt, sờ vào mềm, nhão.
Khi thực hiện món thịt bò xào nấm bạn nên xào riêng phần thịt và rau củ quả để các nguyên liệu chín đều, nhanh hơn.
Không nên xào thịt bò trong khoảng thời gian quá lâu bởi sẽ làm cho thịt bò khô và dai.
Đăng bởi: Phước Võ
Từ khoá: Cách làm thịt bò xào nấm mỡ mềm thơm, bổ dưỡng
Cách Nấu Bánh Canh Gà Ngon Miệng, Thịt Ngọt, Da Giòn Cả Nhà Thích Mê
Nguyên liệu làm món bánh canh gà
Thịt gà 800gr
Bánh canh 500gr
Ngò rí 40gr
Hành lá 40gr
Ớt 2 trái
Cà rốt 1 trái
Củ cải trắng 1 củ
Nấm rơm 100gr
Giá đỗ 300gr
Hẹ 100gr
Gia vị: Hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay
Cách làm món bánh canh gàBước 1 Sơ chế gà
Gà sau khi làm sạch đã sạch lông thì chà muối và chanh quanh thân gà để không bị mùi, vừa chà vừa bóp để làm sạch chất bẩn và mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.
Chuẩn bị 1 cái nồi và cho gà vào cùng với 2 lít nước, để ở lửa lớn và đậy nắp. Khi nước sôi thì để lửa nhỏ lại trong 40 phút đến khi gà chín.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác
Bánh canh thì cho vào nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Cà rốt, củ cải trắng thì bào lớp vỏ và cắt thành khoanh tròn tầm 0.5cm. Nấm rơm rửa sạch và cắt thành 3 phần, nếu nhỏ quá thì cắt đôi. Củ hành tím thì rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành lá và ngò rí thì cắt nhuyễn.
Bước 3 Nấu nước dùng
Sau khi nấu gà trong 40 phút thì cho tiếp cà rốt vào tầm 20 phút, sau đó cho củ cải trắng và nấm rơm vào đến khi gà mềm. Khi thịt gà đã mềm thì vớt ra để riêng cho ráo nước, rồi cho hạt nêm, muối đường, nước mắm vào nêm cho vừa ăn, cho gốc hành lá vào nồi và tắt bếp. Đối với gà thì xé nhỏ thành miếng vừa ăn, có thể cắt khúc nếu thích.
Bước 4 Thành phẩm
Chuẩn bị 1 cái tô cho phần bún bánh canh vào, cho giá, hẹ, thịt gà vào tô và cuối cùng cho nước dùng nóng vào, thêm 1 ít hành lá, ngò rí, hành tím phi thơm và tiêu xay lên trên. Thế là bạn đã có ngày 1 tô bánh canh gà ngon đúng điệu.
Thưởng thứcMón bánh canh gà có vị đậm đà và thơm ngon, ăn kèm cùng với nấm rơm, cà rốt và củ cải trắng thì ngọt vô cùng. Gắp miếng bánh canh kẹp miếng thịt gà vào miệng là có thể cảm nhận được thịt gà mềm, da gà giòn và thơm ngon đến khó tả.
Nguyên liệu
Thịt gà 1 kg
Sợi bánh canh bột xắt 300 gr
Bắp cải 200 gr
Cà rốt 2 củ
Hành tây 1 củ
Hành lá 5 nhánh
Mỡ gà 50 gr
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, muối, dầu hào, giấm
Cách làm bánh canh gàBước 1 Sơ chế và ướp gà
Đầu tiên bạn dùng giấm và muối chà xát lên thân gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại với nước, tiếp đến bạn chặt gà thành từng khúc vừa ăn.
Cho vào tô thịt gà và ướp 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào, đảo đều và ướp gà trong 15 phút.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Bắp cải bạn rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Phần hành lá thì rửa sạchm cắt thân hành thành khúc dày khoảng 1 lóng tay, đầu hành thì cắt nhỏ.
Cà rốt bỏ vỏ, cắt hoa tùy thích. Hành tây lột bỏ vỏ, cắt thành múi cau.
Bắc một nồi lên bếp rồi cho 1 lít nước vào, đợi nước sôi thì cho bánh canh vào, thấy bánh canh trong và nổi lên trên thì bạn vớt ra để vào tô.
Bước 3 Nấu nước dùng
Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp rồi cho phần mỡ gà vào xào khoảng 4 phút rồi mới cho đầu hành vào. Đảo đều một lúc thì cho gà vào tiếp tục xào khoảng 5 phút.
Advertisement
Xào đến khi thấy gà hơi chín thì bạn thêm vào 2.5 lít nước, nấu ở lửa lớn cho sôi rồi vớt bọt. Cuối cùng cho cà rốt, bắp cải rồi nêm thêm 1/2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh nước mắm, bạn nấu khoảng 5 phút rồi cho hành tây và hành lá vào và tắt bếp.
Bước 4 Thành phẩm
Thưởng thứcCập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Nấm Kim Châm Với Thịt Bò Đơn Giản Mà Ngon trên website Xvso.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!